Andız pekmezi, diğer pekmezlerden daha az üretilen ancak içerdiği zengin besin değerleri sayesinde çok daha sağlıklıdır. Her gün şifa niyetine aç karnına bir kaşık andız pekmezi tüketmek, vücudun ihtiyacı olan günlük vitamin ve mineralleri karşıladığı gibi hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Peki andız pekmezi hangi hastalıklara iyi gelir?

Mersin'in Silifke ilçesinde ardıç olarak da bilinen andız kozalağından üretilen andız pekmezine koronavirüs nedeniyle talep arttı. Andız pekmezinin kilosu 40 liradan alıcı buluyor.

Adana'da yaşayan 66 yaşındaki Sevgi Karakılçık yıllardır Toros Dağları'ndan topladığı iğdeli andız kozalaklarını andız pekmezine dönüştürüyor ve bunları satarak hayatını idame ettiriyor. Sevgi Karakılçık 2 çocuğunu da bu şekilde okutup meslek sahibi etti. Şimdilerde 2 öğretmen annesi olmanın haklı gururunu yaşıyor.

İnsan vücudunun daha sağlıklı olması için dışarıdan vitamin ve mineral takviyesine ihtiyaç duyar. Bunun içinde bazı besinlerden bu takviyeleri sağlanabilir. Özellikle kan değerleri ve hücre yenilenmesi için fayda sağlayacak besinler arasında ilk sırada yer alan andız pekmezi hakkına merak edilenleri sizler için araştırdık. Peki andız pekmezinin faydaları nelerdir? Andız pekmezi hangi hastalıklara iyi gelir?

Antalya’nın Akseki ilçesinde Toros Dağlarında andız ağaçlarından toplanan kozalaklardan pekmez yapılıyor. Andız pekmezinin kilogramı 20 TL’ye satılıyor.

Kansızlığa iyi geldiği belirtilen andız pekmezi; bronşit, öksürük, ağız yaraları, verem, böbrek iltihabı, sedef hastalığı, mide bulantısı, akciğer, karaciğere faydası ile şifa kaynağı olarak biliniyor

ABDULLAH ÇATLI- Akseki ilçesinde üretilen andız pekmezi, köylülerin geçim kaynağı oldu.