Tereyağı ve peynirin lezzeti toprağın altından
21.11.2018
16:40
1
/ 24
Tereyağı ve peynirin lezzeti toprağın altından
Batman'ın Sason ilçesinin Yücebağ beldesinde yaşayanlar baharda ürettikleri tereyağı ile peynirleri bozulmaması ve daha lezzetli olması için yaz boyunca toprak altında bekletiyor.
2
/ 24
2821 rakımlı Mereto Dağı eteklerinde yer alan ve 150 haneden oluşan Yücebağ beldesi sakinleri, baharda ürettikleri tereyağı ve peynirleri 4 ay süresince bir metre derinliğinde kazdıkları çukurlara yerleştirip ardından üzerini toprakla örtüyor. Sonbaharda havaların soğumasıyla aileler ürünlerini kazdıkları çukurdan çıkarıyor.