°C
10 Şubat 2012 - 15:02
Balı, sıcak süt veya çaya karıştırmayın!
Doç. Dr. Ahmet Güler, balın 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalması halinde besin değerini yitirdiğini, bu derecenin üzerinde süt veya çaya konulan balın tatlandırıcıdan öteye geçmeyeceğini söyledi.
Haberi Kaydet Arkadaşına Gönder
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Güler, balın 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalması halinde besin değerini yitirdiğini, bu derecenin üzerinde süt veya çaya konulan balın tatlandırıcıdan öteye geçmeyeceğini söyledi.
''Domuz gribi'' ile birlikte birçok hastalık için vücut direncinin artırılması için beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilen, yüz yıllardır şifa kaynağı olarak gösterilen balın nasıl tüketileceği de önem taşıyor.
Uzun yıllardır arıcılık üzerine araştırmalarını sürdüren Doç. Dr. Ahmet Güler, AA muhabirine yaptığı açıklamada, balın besin değeri korunarak tüketilmesinin son derece önemli olduğunu vurguladı.
İçinde yararlı enzimler, proteinler, asitler, vitamin ve mineraller bulunduran balın besin değerinin son derece yüksek olduğunun altını çizen Güler, balın adeta bir enerji ve şifa kaynağı olduğunu hatırlattı.
Balın yüksek derece ısıda besin değerini yitirdiğine işaret eden Güler, şu bilgileri verdi:
''Bal 43 derecenin üzerinde sıcaklığa maruz kaldığında besin değerini yitirir, bu derecenin üzerinde süt veya çaya konulan bal tatlandırıcıdan öteye geçmez. Ilık süt, su veya meyve suyuna, çaya konulabilir. Balın kaynatılması ise bütün besin değerini yitirmesine neden olur. Bal yüksek ısıda kaynatıldıktan sonra tüketiciye sunulduğunda buna kesinlikle bal diyemeyiz.''
''KRİSTALLEŞEN BAL KALİTELİDİR''
Doç. Dr. Ahmet Güler, balın kristalleşmesinin ise halk arasında sanıldığı gibi şekerleşmediğini, bunun ''Bal üretiminde şeker kullanıldığını göstermediğini söyledi.
''Kristalleşen bal kalitelidir'' diyen Güler, balın kristalleşmesinin üretilen bitki çeşidine ve üretim yapılan yerin rakımına bağlı olduğunu kaydetti.
Balın buzdolabına konulmaması uyarısında da bulunan Doç. Dr. Güler, buzdolabında balın yapısının bozulacağını hatırlatarak, en iyi saklama koşulunun oda sıcaklığında güneş almayan bir yer olduğunu sözlerine ekledi.
- Sayfa :
- 1
AA
Sağlık kategorisinde diğer haberler
Sigara her yıl 100 bin kişinin hayatını karartıyor
Cildi bozan 18 düşmanı biliyor musunuz?
Çay tansiyonu düşürüyor
Kanser ilacı, Alzheimer'a çare olabilir
Uğur Acar 2 ay sonra taburcu edilebilir
Zayıflatacağına kilo aldıran diyetler!
Alzheimer hastaları için umut ışığı
Uyku hastaları için danışma hattı kuruldu
Fiziksel aktivite kansere iyi geliyor
Göz kanlanması ihmale gelmez!
Şekerli ve gazlı içeceklere dikkat!
Kahve içmek için bir neden dahaSigarayı bırakmadı, bacaklarını kaybetti
Erkeklerin travma riski daha yüksek!
Sigara mesanesini çürüttü
Kalp sağlığında doğru bilinen yanlışlar
Türk toplumu en çok ekmek tüketiyor
Uykusuzluk şişmanlatıyor
Psikolojik şiddet daha zararlı
Rahim tümörüne ameliyatsız çözüm
Soğuktan cildimizi korumak için ne yapmalı?
Son dönem kanser hastaları ağrı çekmeyecek
C vitaminin fazlası işe yaramıyor
Aile hekimleri sigarayı bıraktıracak
Anne sütünü arttırmanın yolları
Kadınlarda kısırlığın nedenleri
Bölgesel incelmede yeni yöntem
En garip hastalıklar listesi
Stres iş başarısını nasıl etkiler?
'Kara Çorba' her derde deva
Kış aylarında göz sağlığına dikkat!
SGK'da otomatik icra sistemi başladı
Sigara içen erkek daha çabuk bunuyor
Ölümcül hastaya 'son arzu' hizmeti
Nargile sigara kadar zararlı
Özel hastaneler: Paşa paşa batarız
Zengin hastaları kızdıracak değişiklikSigarayı bıraktıracak 10 kilit adım
Kulak temizleme çubuğu sağır yapabilir
Diyabet, doğum anomalilerini artırıyor
Yazarlar Tümü
Mehmet TeberEğitimsiz medya
Mehtap KayaoğluDikkat dağınıklığını önleyici yöntemler
Orhan Çınar'la PAYLAŞIMKızlarımıza yapılanlar zoruma gidiyor
A.Muhsin YılmazçobanEvlilik Programları boşanmaya neden oluyor
Nüfus cüzdanı gidiyor çipli kimlik geliyorBoyutu ve görselliği eleştirilere konu olan nüfüs cüzdanları yerini daha küçük ve kullanışlı çipli kimlik kartlarına bırakıyor. İçişleri projeyi tamamladı.
Aydınlar FB'ye tazminat sözü verdiTürkiye Futbol Federasyonu başkanlığından istifa eden Mehmet Ali Aydınlar gündemi sarsacak açıklamalar yaptı. Aydınlar'dan F.Bahçe için ilginç ifadeler kullandı.
PKK, Çukurca'ya yine neden saldırdı?PKK'nın dünkü Çukurca saldırısı, 19 Ekim'deki saldırısının, ağır kış koşullarında gerçekleştirilen kopyası gibi. Peki bu eylemle örgüt, neyin mesajını vermek istedi?
Marketten kız kaçırmaya çalıştı VİDEOOyuncak mağazasında ailesinin yanından bir süreliğine ayrılan 7 yaşındaki kız kaçırılmaya çalışıldı. Kızın şahıstan kurtulma çabası an be an kameralara takıldı.
Çin'in en zengin 6. insanına idam cezası!2006’da henüz 26 yaşındayken Çin’in en zengin 6’ncı insanı olan ve BMW ve Ferrari otomobil koleksiyonu bulunan kadın 95 milyon euroluk usulsüzlükten dolayı idam cezası aldı.
Hakan Fidan'ı hedef alan 3 odakKCK kapsamında ifade vermeye çağrılan MİT Müsteşarı Hakan Fidan ismi gündeme geldiği günden bu yana organize saldırılara maruz kaldı. Fidan, hangi odakların hedefindeydi?
Galatasaray'dan tarihi galibiyet!Basketbol THY Euroleague'de Galatasaray Medical Park, Top 16 turu E Grubu'ndaki 4. maçında bu yıl hiç yenilmeyen CSKA Moskova'yı Abdi İpekçi'de devirmeyi başardı.
Emekli maaşları tavan yapacak!İntibakta geri sayım başladı. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Faruk Çelik, emeklilerin maaşında ne kadar artış düşündüklerini kamuoyu ile paylaştı.
Bingöl'deki operasyonun görüntüleriBingöl'ün Ilıcalar beldesi kırsalında 9 PKK'lının ölü, 3 teröristin sağ ele geçirildiği operasyonun görüntüleri ortaya çıktı.
Üzerinde taşıdığı bomba patladıİstanbul Sancaktepe'de patlama meydana geldi. Patlama sonrası bir kişi parçalanarak öldü. Ölen şahsın kadın canlı bomba olduğu iddia edildi. İşte ilk görüntüler!
Genelkurmay 'disko'ları kapatıyor!Genelkurmay Başkanı Org. Özel "disko cezası"nı kaldıracak Askeri Ceza Kanunu'ndaki değişiklik için harekete geçti. Disko'nun yerine verilecek ceza da belli oldu!
4 MİT'çi hakkında yakalama emri!Savcılık MİT Müsteşarı Hakan Fidan'ın ifadesi için Ankara Savcılığına talimat yazısı gönderirken, Emre Taner, Afet Güneş ve 2 MİT görevlisi içinde 'yakalama emri' çıkarttı.
Kar yağışının okulları tatil ettiği illerKar yağışı yurdun büyük bir bölümünde etkili olmaya devam ederken hayatı da olumsuz etkiliyor. Kar nedeniyle bir çok köy yolu kapanırken, bazı illerde de eğitime ara verildi.
Türkiye'de yeni bir dönem başlamıştırUludere vakıası ile “terörle mücadeledeki yeni dönem” sekteye uğratılmıştı! MİT Müsteşarı Hakan Fidan’ın “ifadeye çağırılması” da yeni bir dönemin başlangıcıdır
Kılıçdaroğlu'ndan tarihe geçecek CHP itiraflarıCHP lideri Kemal Kılıçdaroğlu, katıldığı televizyon programında, tek parti döneminin yanlışlarını ortaya koyarak tartışılacak sözlerle özeleştiri yaptı.
Cumhurbaşkanı Gül'ün canı çok sıkıldıMİT'e operasyonla birlikte dünkü baş döndüren Çankaya trafiğini Cumhurbaşkanı Gül'ün Başdanışmanı Ahmet Sever anlattı: "Çok rahatsız oldu, canı çok sıkıldı."
Bir babanın Facebook cinneti VİDEOKızının Facebook'ta yazdıklarına kızan bir baba, önce kameranın karşısına geçerek kızını eleştirdi ardından eline aldığı silahla kızının bilgisayarını kurşunladı.
Uludere'nin faturası iki komutana!Uludere’de ciddi hata yapıldığını ortaya koyan Mülkiye Müfettişleri raporu, Hava Kuvvetleri ve Jandarma Komutanı’nı yerinden edebilir. İşte Taraf'ta yer alan iddia
Bu hafta 7 film vizyonda FRAGMANTürk sinemaseverler, bu hafta komedi, fantastik, aksiyon, macera ve dram sahnelerinin bulunduğu 7 yabancı filmle buluşacak. İşte filmler fragmanlar:
Cübbeli'yi Kamalak savunacakSaadet Partisi heyeti, Metris Cezaevi'nde bulunan Cübbeli Ahmet Hoca'yı ziyaret etti. Heyet, Saadet Partisi Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Kamalak'ın Hoca'yı savunma mesajını da iletti.
Mersin'de çevik kuvvete kaleşnikoflu saldırıMersin'de görevden dönen çevik kuvvet polislerinin bulunduğu servis aracına kaleşnikoflu saldırı düzenlendi. Aracın zırhlı olması büyük bir faciayı önledi.
Hafta sonu kar yağışı sürecek mi?Yurtta yağışlı ve soğuk günler sürecek. Sıcaklıklar, iç ve doğu bölgelerde 2 ila 4 derece azalacak. Marmara'nın orta ve doğu kesimlerinde yer yer kar yağışları devam edecek.
Shalom, 'Kürdistan!'Türkiye’nin aradan çekildiği noktada, millet olmanın ne olduğunu Suriye, Irak, İran Türkiye ve kopuntu Kürtleri daha iyi anlayacaktır. Bir otuz yıl lazım.
Haber Paketi'ni denemesi bedavaBomba patladı, borsa coştu, altın düştü, yol kapandı, üst düzey istifa yaşandı... Tüm bu gelişmeleri her yerde ve anında öğrenmek çok kolay...
Deniz Baykal'dan suç duyurusu!CHP eski lideri Deniz Baykal, Wikileaks belgelerine dayandırılarak hakkında çıkarılan brifing iddiaları üzerine savcılığa suç duyurusunda bulundu.
Ç, I ve Ş'yi nasıl da kaybetmişiz!Bilişim Dili'nde Türkçe karakterler neden yok? Yıllardır 'Çorum' yazamamamızın sebebine çok şaşıracak ve kızacaksınız. Skandalı AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Erdem anlattı
Atlacio Madrid Burak'ı takibe aldıSüper Lig'de 25 golle gol krallığı yarışında birinci sırada bulunan Trabzosporlu Burak Yılmaz, Arda Turan'ın da formasını girdiği Atletico Madrid tarafından yakın takibe alındı.
2.Abdulhamid'i anlayabilmekOsmanlı Devleti'nin son padişahı 2. Abdülhamit, 94. ölüm yıldönümünde rahmet ve minnetle anıyoruz. Peki 2. Abdulhamit Hanı gerçekten anlayabildik mi ?
Başbuğ'un savcıya verdiği ifadeİnternet andıcı soruşturması kapsamında tutuklanan eski Genelkurmay Başkanı İlker Başbuğ’un Savcı Cihan Kansız'a verdiği 24 sayfalık ifadesinin detayları basına sızdı.
Atatürk Barajı'nda tarihi rekor kırıldıEtkili olan yağışlar Türkiye'nin en büyük, dünyanın da sayılı barajlarından biri arasında yer alan Atatürk Barajı'ndaki, su kotu ve doluluk oranını tarihinin en yüksek seviyelerine çıkardı.
Kardan Adamla evleneceğimKendimi suyu çıkmış adamlığı kısa süreliğine dondurmak için kardan adamlı yazı yazarken buldum..Aydınlar FB'ye tazminat sözü verdiTürkiye Futbol Federasyonu başkanlığından istifa eden Mehmet Ali Aydınlar gündemi sarsacak açıklamalar yaptı. Aydınlar'dan F.Bahçe için ilginç ifadeler kullandı.Nüfus cüzdanı gidiyor çipli kimlik geliyorBoyutu ve görselliği eleştirilere konu olan nüfüs cüzdanları yerini daha küçük ve kullanışlı çipli kimlik kartlarına bırakıyor. İçişleri projeyi tamamladı.Cübbeli'yi Kamalak savunacakSaadet Partisi heyeti, Metris Cezaevi'nde bulunan Cübbeli Ahmet Hoca'yı ziyaret etti. Heyet, Saadet Partisi Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Kamalak'ın Hoca'yı savunma mesajını da iletti.4 MİT'çi hakkında yakalama emri!Savcılık MİT Müsteşarı Hakan Fidan'ın ifadesi için Ankara Savcılığına talimat yazısı gönderirken, Emre Taner, Afet Güneş ve 2 MİT görevlisi içinde 'yakalama emri' çıkarttı.
Kızlarımıza yapılanlar zoruma gidiyorBizim gibi müslüman ve inançlı bir ülkede bu tür şeylerin yaşanması, bir MÜSLÜMAN TÜRK KADINI olarak çok zoruma gidiyor.Cumhurbaşkanı Gül'ün canı çok sıkıldıMİT'e operasyonla birlikte dünkü baş döndüren Çankaya trafiğini Cumhurbaşkanı Gül'ün Başdanışmanı Ahmet Sever anlattı: "Çok rahatsız oldu, canı çok sıkıldı."Kılıçdaroğlu'ndan tarihe geçecek CHP itiraflarıCHP lideri Kemal Kılıçdaroğlu, katıldığı televizyon programında, tek parti döneminin yanlışlarını ortaya koyarak tartışılacak sözlerle özeleştiri yaptı.Çin'in en zengin 6. insanına idam cezası!2006’da henüz 26 yaşındayken Çin’in en zengin 6’ncı insanı olan ve BMW ve Ferrari otomobil koleksiyonu bulunan kadın 95 milyon euroluk usulsüzlükten dolayı idam cezası aldı.Türkiye'de yeni bir dönem başlamıştırUludere vakıası ile “terörle mücadeledeki yeni dönem” sekteye uğratılmıştı! MİT Müsteşarı Hakan Fidan’ın “ifadeye çağırılması” da yeni bir dönemin başlangıcıdır
Necip Fazıl'ın dindar nesli!Necip Fazıl’ın özlediği gençlik ile haldeki gençlik arasında ne kadar da büyük bir tezat var! Başbakanın bu önemli sözlerini bu bağlamda iyi analiz etmek lazım!Hakan Fidan'ı hedef alan 3 odakKCK kapsamında ifade vermeye çağrılan MİT Müsteşarı Hakan Fidan ismi gündeme geldiği günden bu yana organize saldırılara maruz kaldı. Fidan, hangi odakların hedefindeydi?PKK, Çukurca'ya yine neden saldırdı?PKK'nın dünkü Çukurca saldırısı, 19 Ekim'deki saldırısının, ağır kış koşullarında gerçekleştirilen kopyası gibi. Peki bu eylemle örgüt, neyin mesajını vermek istedi?
Genelkurmay 'disko'ları kapatıyor!Genelkurmay Başkanı Org. Özel "disko cezası"nı kaldıracak Askeri Ceza Kanunu'ndaki değişiklik için harekete geçti. Disko'nun yerine verilecek ceza da belli oldu!Üzerinde taşıdığı bomba patladıİstanbul Sancaktepe'de patlama meydana geldi. Patlama sonrası bir kişi parçalanarak öldü. Ölen şahsın kadın canlı bomba olduğu iddia edildi. İşte ilk görüntüler!Emekli maaşları tavan yapacak!İntibakta geri sayım başladı. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Faruk Çelik, emeklilerin maaşında ne kadar artış düşündüklerini kamuoyu ile paylaştı.
40 ayrı adrese şafak operasyonu!Adana'da, terör örgütü PKK'nın şehir yapılanması olduğu belirtilen KCK'ya yönelik 40 farklı adrese sabahın erken saatlerinde yapılan operasyonda çok sayıda kişi gözaltına alındı.
Afganistan'da uçaklar çocukları vurduAfganistan Devlet Başkanı Hamid Karzai, Kapisa bölgesindeki iki eve düzenlenen hava saldırısında 7'si çocuk 8 kişinin öldüğünü belirtti.Uludere'nin faturası iki komutana!Uludere’de ciddi hata yapıldığını ortaya koyan Mülkiye Müfettişleri raporu, Hava Kuvvetleri ve Jandarma Komutanı’nı yerinden edebilir. İşte Taraf'ta yer alan iddiaBingöl'deki operasyonun görüntüleriBingöl'ün Ilıcalar beldesi kırsalında 9 PKK'lının ölü, 3 teröristin sağ ele geçirildiği operasyonun görüntüleri ortaya çıktı.Marketten kız kaçırmaya çalıştı VİDEOOyuncak mağazasında ailesinin yanından bir süreliğine ayrılan 7 yaşındaki kız kaçırılmaya çalışıldı. Kızın şahıstan kurtulma çabası an be an kameralara takıldı.
Kılıçdaroğlu: Türkiye iyi yönetilmiyorCHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, Türkiye'nin iyi yönetilmediğini öne sürerek, ''Sayın Başbakan'ın bir an evvel bir açıklama yapması lazım. Ülkeyi yöneten o'' dedi.
Diyanet İşleri'nden 'dindarlık' tarifiDiyanet İşleri Başkanı Mehmet Görmez dindar nesil tartışmalarına dahil oldu. Görmez, dindarlığı "dürüst, adil, ahlaklı ve samimi olmaktır." diye tarif etti.Ç, I ve Ş'yi nasıl da kaybetmişiz!Bilişim Dili'nde Türkçe karakterler neden yok? Yıllardır 'Çorum' yazamamamızın sebebine çok şaşıracak ve kızacaksınız. Skandalı AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Erdem anlattı
Sadr: Direnişçiler tövbe etsinMukteda Sadr, elini 'Iraklı kanına' bulayan direnişçileri tövbe etmeye çağırdı.Shalom, 'Kürdistan!'Türkiye’nin aradan çekildiği noktada, millet olmanın ne olduğunu Suriye, Irak, İran Türkiye ve kopuntu Kürtleri daha iyi anlayacaktır. Bir otuz yıl lazım.
Özdemir'den tinerci polemiğinde geri adımDindar nesil, tinerci çocuk tartışması sırasında ekrana tinerci bir çocuğu çıkartan Cüneyt Özdemir özür diledi.
Mısır'daki Osmanlı şaheserleri - GALERİYavuz Sultan Selim'den bugüne, Osmanlı Medeniyeti Mısır mimarisine izleri kolay silinmeyecek damgalar bastı. İşte Mısır mimarisindeki Osmanlı izleri:
Bakanı Şahin'den 300 tecavüz açıklamasıAile ve Sosyal Politikalar Bakanı Fatma Şahin, İzmir’de 15 yaşındaki bir çocuğun 300 kişi tarafından tecavüze uğradığı yönündeki iddiaları değerlendirdi.
Sondakika Haberler
Dağubeyazıt'ta Savcı'ya mevlitBitlis'e karla mücadele için AFAD desteğiVural: İrbeç MHP'nin adını kullanamazHakem penaltıyı vermedi, ortalık karıştıAğrı-Van karayoluna çığ düştüSivasspor evinde 13 maçtır yenilmiyorBelgrad ormanlarında karpostallık manzaralarAbdullah Gül, MİT'ten yana tavır aldıPKK'lılara ait mühimmat bulunduİran, doğalgaz ihracatını arttırmaya hazırGiresun'da trafik kazasıSuriyeli 2 kişiyi teslime 5 gözaltı!Jose Mourinho imajını yenilediCHP Diyarbakır'da kayyuma devredildiSigara her yıl 100 bin kişinin hayatını karartıyor
Servisler
Sosyal Medya
iPhone
Yorum Yaz Bu haberi 9 kişi yorumladı
Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum:
... ip adresimin kaydedileceğini
... adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını
... yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu
... yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini
bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım
dilek sarı
Tüm Yorumları
kaliteli bal
arkadaşlar kaliteli bal şekerleşir şekerleşen bal kavanozunu ateşde sıcak suyun içine koyarak balın tamamı eriyinceye kadar bekletin daha sonra tekrar eski haline gelir bal eğer bal şekerleşmiyorsa bilinki içersinde katkı maddesi vardı ve o bal değildir.
Yorumun Devamielegans bodur
Tüm Yorumları
teşekkürler
bu bile bir ilerleme. sitemizin haber7 nin ayrıcalığını bilerek bunu yazdım. selamlar herkese
Yorumun Devamiempatik OSMANLI
Tüm Yorumları
43 dereceye kadar düştük
En son bu konuyla ilgili okuduğum haberde 55 derece civarından bahsediliyordu. Ben de bal koymak için çayın biraz soğumasını bekliyordum. Eğer 43 derecede bozuluyorsa hiç şansımız yok. Pekala, sıcak bal şerbeti ile soğuk bal şerbetinin sindirim sisteminde ters etki yaptığı (ishal/kabızlık) söyleniyordu, bu hala geçerli mi??? Yoksa özelliğini kaybeden sıcak bal şerbeti beklenen etkiyi göstermez mi?
Yorumun Devamierdal uzunay
Tüm Yorumları
kristallesen bal kalite mi
bu adam herhalde bal pek yememis agziniza komple seker gelir ve kristallesen bal en ucuz baldir bali kilo su50 60 liradan alip ta 2 yil oldugu gibi kaldigini bilirim ama 15 20 liralik bali al haftasi cikmadan sekerlesme yapar iyi de ondan mi ucuz
Yorumun Devamielegans bodur
Tüm Yorumları
yamuk mamuk
"Editörün Notu: Sayın okurumuz, yorumunuzda belirttiğiniz konu değerlendirilmek üzere yetkililere iletilmiştir. Teşekkür ederiz..."
Yorumun Devami