ALİ RIZA KARASU'nun haberi

Üretici kooperatifleri, fiyatların bu seviyelerde kalmasını, daha fazla yükselmemesini istiyor. Günlük süt açığının yıllık 6 milyon litreyi bulduğuna işaret eden sanayiciler, zammın süt ürünlerine yansımasının an meselesi olduğunu belirtiyor.
 
Dişi hayvanların kesime gönderilmesi üzerine süt fiyatları fırladı. Geçen sene sütün kilosu uzun süre 39 kuruştan satılınca zarar eden üreticiler, hayvanlarını kesmek zorunda kaldı. Ancak, süt hayvanı sayısındaki düşüşle birlikte domuz gribi sebebiyle Suudi Arabistan, İran, Irak ve Suriye gibi ülkelerin süt ve süt ürünleri alımlarında Türkiye'ye yönelmesi süt açığını artırdı.

İzmir'in Ödemiş ilçesi belediye başkan yardımcısı olan süt üreticisi İrfan Akça, 6 ay önce 110 bin adet olan süt veren büyükbaş hayvan sayısının 70 bine gerilediğini söyledi. Süt fiyatlarının yükselmesi, uzun bir aradan sonra üreticilerin yüzünü güldürdü. Üretici kooperatifi temsilcileri, fiyatların daha fazla yükselmesini istemiyor. Aşırı artışın ithalatı gündeme getireceğine işaret eden Tire Süt Müstahsilleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, bölgede süt veren hayvanların yüzde 20-25'inin kesildiğini kaydediyor. Eskiyörük, üretim düşünce fiyatlarının normal seviyeye ulaştığını kaydediyor: "Çiftlik sütlerinin litresi 70-80 kuruş arasında satılıyor. Geçen yıl 40 kuruştu. 90 kuruş veya 1 lira olmasından korkuyorum." Türkiye'de günde yaklaşık 12 milyon ton süt üretildiğini ifade eden Mahmut Eskiyörük'e göre oluşan açık sebebiyle Türkiye, birkaç yıl kendini toparlayamayacak. Bunu engellemek için dişi hayvan kesiminin yasaklanması gerekiyor.

Muratbey Gıda ve Süt Ürünleri'nin ortaklarından Necmi Erol ise süt kıtlığı ve artan fiyatlar sebebiyle bazı bölgelerde ihalelerin iptal edildiğini söylüyor. Süt ihalelerinin üç ayda bir yapıldığını belirten Erol, "Balıkesir yöresinde geçen ekim ayında yapılan ihale, 20 gün sonra iptal edildi. İhale süresi aralık ayı sonuna kadardı. Fiyatlar arttığı için üretici, eski fiyattan ürün vermiyor. Kooperatifler de süt bulamayınca ihaleyi iptal ediyor." diyor. Erol'un verdiği bilgiye göre 6 aydır devamlı artan süt fiyatları, son günlerde tavan yaptı. Günlük açık 5-6 milyon litre civarında. Sütün ucuz olduğu dönemde bazı firmaların çok ciddi oranda süt tozu üreterek stok ettiğini ifade eden Necmi Erol, "Sadece bir firmanın 3 bin ton, yani 30 milyon litre süte denk gelecek süt tozu stok etti. Fiyat artışlarında, birtakım firmaların hesabı olabilir." diye konuştu. Erol, dünyanın en pahalı et ve sütünün Türkiye'de olduğunu vurguladı.