-FİYATLARININ YÜKSEK OLMASININ NEDENLERİ-

Kırmızı et fiyatlarında son günlerde görülen artışın iki nedenden kaynaklandığının altını çizen Yetkin, nedenlerden birincisinin, hayvancılık politikalarında yıllardan bu yana yapılan yanlışlar sonucu üretimin düşmesi, ikincisinin ise konjonktürel nedenlerle spekülatif kazanç beklentilerinin artması olduğunu söyledi.

Hayvancılığın içine girdiği krizin üç dönüm noktası olduğuna işaret eden Yetkin, bunlardan ilk dönüm noktasının 24 Ocak 1980 kararları olduğunu, ikinci dönüm noktasının, Et ve Balık Kurumu (EBK), Süt Endüstrisi Kurumu (SEK) ve Yem Sanayi gibi tarımsal kuruluşların özelleştirilmesiyle yaşandığını kaydetti.

Yetkin, üçüncü dönüm noktasını da, meraların hızla yok edilmesi olarak gösterdi.

Türkiye'de satılan etin yarısının kaçak ve kayıt dışı olduğunu belirten İbrahim Yetkin, böylesine büyük kayıt dışının olduğu bir sektörde denetim ve teşvik uygulamalarının zor olacağını vurguladı.

Türkiye'deki et açığına da dikkati çeken Yetkin, DPT verilerine göre, gerekli önlemlerin alınmaması halinde, 2015 yılındaki et açığının 170 bin tona ulaşacağı uyarısında bulundu.

Üreticiliği olumsuz etkilemesi açısından, Türkiye'de yem fiyatlarının, gelişmiş ülkelerden 3-4 kat yüksek olduğunun altını çizen Yetkin, eti üretenin değil, pazarlayanın kazandığını kaydetti.

-ET ÜRETİMİNİ ARTIRMAYA YÖNELİK ÖNLEMLER-

Yetkin, et üretimini artırmaya yönelik önlemlerden kısa vadeli olanlarını, ihracata kısıtlama getirilmesi, yem fiyatlarının desteklenmesi, kaçak hayvan çıkışının önlenmesi, damızlık ve süt hayvanlarının kesiminin önlenmesi olarak sıraladı.

İbrahim Yetkin, hayvancılığa verilen teşviklerin artırılmasının, EBK'nın piyasada düzenleyici konuma getirilmesi, hayvan hastalıklarının önlenmesi, kayıt dışılıkla mücadele edilmesi, çoban eğitiminin gerçekleştirilerek, çobanlığın meslek haline getirilmesinin de uzun vadeli önlemler olacağını söyledi.

-GDO YÖNETMELİĞİ-

Gıda ve Yem Amaçlı Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) ve Ürünlerinin İthalatı, İşlenmesi, İhracatı, Kontrol ve Denetimine Dair Yönetmeliğe de değinen Yetkin, yönetmelikte, tüketicilerin bilgilendirilmesi ve bilim kurulunun yapısı konularında yapılan değişiklikleri olumlu bulduklarını söyledi.

Yeni yönetmelikte yapılan değişiklikte, ''Bu yönetmelik hükümlerine aykırı olarak GDO'lu gıda ve yemlerin işleme ve tüketim amacıyla ithali, piyasaya sürülmesi, tescili ve ihracatı yasaktır. GDO'lu gıda ve yemlerin transit geçişine ilişkin usul ve esaslar Bakanlıkça belirlenir. Gümrük idarelerince, bu yönetmelik kapsamındaki ürünler için GDO'ya ilişkin ek bir belge aranmaz'' ifadesinin yer aldığını hatırlatan Yetkin, transit geçişlerin kötü amaçlı kullanılmaya çok açık olduğunu belirterek, bu konuda ne gibi önlemler alınacağının ise halen bilinmediğini sözlerine ekledi.

TÜRKİYE'DE BESİCİLİĞİN ÖNEMLİ MERKEZLERİNDEN KONYA'DA 180 BİN KURBANLIK BÜYÜKBAŞ HAYVAN BULUNDUĞU, FİYATIN DAHA FAZLA ARTMASININ BEKLENMEDİĞİ BELİRTİLDİ

Türkiye'de besiciliğin önemli merkezlerinden olan Konya'da şu an 180 bin kurbanlık büyükbaş hayvan bulunduğu, fiyatın daha fazla artmasının beklenmediği belirtildi.

Konya Kırmızı Et Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nazif Karabulut, AA muhabirine yaptığı açıklamada, küspe üreten şeker fabrikaları, yoğun hububat üretimi, yem fabrikaları ve kepek üreten un fabrikalarının bulunduğu Konya'nın, son 10 yıldır Türkiye'de besiciliğin merkezi durumunda olduğunu belirtti.

Kurban Bayramı'na bir haftadan az zaman kala kamuoyunda en çok konuşulan konulardan birinin, kurban fiyatları olduğuna dikkati çeken Karabulut, ''Herkesin kurban kesmesini arzu ederiz. Bu nedenle, fiyatların daha da artacağı konusunda tedirgin olan halkımızın yüreğine, besiciliğin merkezi olan Konya'dan su serpmek istiyoruz'' dedi.

Sadece Konya'da şu an 450 bin büyükbaş hayvan bulunduğunu, bunlardan 180 bininin kurbanlık olarak satışa çıkartılabilecek erişkinliğe ulaşmış besi hayvanı olduğunu vurgulayan Karabulut, şunları kaydetti:

''Şu an Türkiye'nin her yerinde, piyasada yeteri kadar büyükbaş hayvan bulunuyor. Paniğe kesinlikle gerek yok, fiyatın daha fazla artmasını beklemiyoruz. Canlı ağırlık 8, karkas kurban fiyatı ise 14 liranın üzerine çıkmaz. Çünkü yeteri kadar kurbanlık var. Vatandaşlarımız, canlı kilo ağırlığa kiloda en fazla 8 lira vererek, kurbanını gönül rahatlığıyla alabilir. Bu fiyatlar, uzun zamandır kar edemeyen besiciye de kazandırır, tüketiciyi de mağdur etmez.''

Konya'daki besicilerden Bekir Er ise, yıllardır besicilerin zarar ettiğini, pek çok besicinin ahırına hayvan bağlayamadığını, bu nedenle fiyatların bu yıl biraz yükseldiğini anlattı.

Satışlardan memnun olduklarını ifade eden Er, ''Geçtiğimiz yıllara göre tabii ki biraz hayvan sayısı az. Ancak medyada dillendirildiği gibi fiyatlar astronomik değil. Şu an büyükbaş hayvanın canlı ağırlığı 8 lira seviyelerinden gidiyor. Kimsenin kandırılması mümkün değil, fiyatlar da bu seviyelerin üzerine çıkmaz'' dedi.

ADANA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI AYTAÇ DURAK, ORMANA EN BÜYÜK ZARARI KEÇİNİN VERDİĞİNİ BELİRTEREK VATANDAŞLARDAN KURBANLIK ALIRKEN KEÇİ TERCİH ETMELERİNİ ÖNERDİ

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Aytaç Durak, kıl keçilerinin ormanların yok olmasında en büyük etken olduğunu belirterek, vatandaşlardan kurbanlık alırken tercihlerini keçiden yana kullanmasını istedi.

Durak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de yaklaşık 6 milyon civarında keçi bulunduğunu, bu keçilerin büyük emeklerle oluşturulan tohum ve fide alanlarını onarımı zor şekilde tahrip ettiğini söyledi.

Avrupa'da ormanların korunması amacıyla, kıl keçilerine yönelik uzun süren mücadeleler verildiğini, İspanya, İtalya ve Fransa gibi ülkelerin keçilerden kurtulduğunu belirten Durak, şöyle konuştu:

''Avrupa kıl keçisini ormanlardan çıkararak yerine, verimi daha yüksek olan ormanlar için zararı da olmayan saanen keçilerini ikame etti. Türkiye'nin de bu konuda mutlak suretle ilerleme sağlaması gerek.

Orman Bakanlığımız bir yandan ağaçlandırmayla meşgul, büyük emekler sarf ediyor, tel örgüyle tohum atılan yerleri, fide ekilen yerleri çeviriyor, ama kıl keçisi sürüsü bir defa ekili alana girerse tamamını yok ediyor. Kurban Bayramı bu sayıyı azaltmak için en iyi fırsat. Vatandaşlarımız kurbanlıklarını alırken öncelikli tercihlerini keçilerden yana kullansınlar.''

Durak, ormanların korunması, özellikle de Toroslar'daki erozyonun önlenmesi için uzun yıllardır mücadele verdiğini belirtirken, bu mücadelesinin süreceğini bildirdi.

-KOYUNA GÖRE DAHA SAĞLIKLI-

Yapılan bilimsel araştırmalar da keçi etinin kolesterol oranının düşüklüğü nedeniyle en sağlıklı kırmızı et olduğunun da kanıtlandığını ifade eden Durak, ''Kıl keçisi varlığının azalmasının ormanlar için faydasının yanında kırmızı et olarak da dünyanın en kaliteli, en iyi eti. Bu bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. O bakımdan kurban kesiminde halkımız keçiye öncelik verirse, iki taraf için de yararı olur'' diye konuştu.

Çukurova Üniversitesi Balcalı Hastanesi Diyetisyeni Özgen Arı da et olarak, keçinin koyuna, göre daha az yağlı, kolesterolünün de daha az olduğunu söyledi.