Tahinli kek

Malzemeler:

4 yumurta
2,5 su bardağı şeker
200 ml. krema
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (ben çubuk vanilya kullanıyorum)
1/2 su bardağı tahin
2 su bardağı un (yumurtanızın büyüklüğüne göre unu biraz azaltıp çoğaltabilirsiniz.)

Üstü için:

1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı su
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

1- Yumurtaları ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Önce krema ve eritilmiş soğumuş yağı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Tahini de ekleyip karıştırıyoruz.
2- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Un fazla veya az gelebilir. Hamur yoğun bir hamur olmalı. Buna dikkat edin. Yağlanmış kek kalıbına dökün.
3- Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyuyoruz. Kürdan testi yapıp pişinceye kadar fırında tutuyoruz.
4- Tahin, su ve pudra şekerini karıştırın. Fırından çıkmış kekin üstüne karışımı dökün. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak:Miss gibi