Bandırma

Kastamonu’dan lezzetli, pratik ve çok sağlıklı bir yemek.Hem göze hem mideye hitab ediyor.

Bandırma
Bandırma
GİRİŞ 03.06.2010 11:54 GÜNCELLEME 03.06.2010 11:54
İçindekiler (2 kişilik)
  • 2 adet yufka
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
  1. Yufkalar ortadan ikiye kesilir.
  2. Her parça rulo yapılır.
  3. Rulolar 2 cm kalınlığında kesilir.
  4. Yufka dilimleri tepsiye dik şekilde dizilir.
  5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
  6. Bu esnada tavuk göğsü haşlanır.
  7. Tavuk suyunun bir bardaklık kısmı kızaran yufkaların üzerine dökülür.
  8. Yufkalar suyunu çekene kadar fırında tutulur.
  9. Bu sırada tavuk göğsü didiklenip parçalara ayrılır.
  10. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile karıştırılır.
  11. Fırından çıkan yufkalar tabaklara alınır.
  12. Yufkaların üzerine yoğurt konulur.
  13. Tavuk etleri yoğurdun üstüne yerleştirildikten sonra üzerine kırmızı biberle yakılmış tereyağ dökülüp servis edilir.
YORUMLAR 1
  • amasra sms 13 yıl önce Şikayet Et
    öyle değil böyle. hindi haşlanır ve hindinin suyu kullanılarak yapılır. yufka ekmeği rulo yapılır. yassı bir şekle getirilerek 15 cm boylarında kesilir. hindi suyuna batırılır çıkarılır ve tepsiye dizilir. üzerlerine tekrar biraz daha hindi suyu dökülür.
    Cevapla