Biberli fırınlanmış piliç ve yaban turplu patates püresi

CANLI YAYIN

ANA SAYFA YEMEK Tarifler

Biberli fırınlanmış piliç ve yaban turplu patates püresi

30 Haziran 2010 11:16 - 3,133 Okunma

Akşam yemeğinde misafirlerinize leziz bir yemek sunmak isterseniz, bu tarif tam sizin için.

Malzemeler:

2 yemek kaşığı Knorr Baharatlı&Sarımsaklı Fırında Tavuk Çeşnisi
2 adet Knorr Fırın Poşeti (Çeşni paketinden çıkıyor)
2 adet derili tavuk yada piliç göğsü
7-8 çay kaşığı tane karabiber (karışık renkli olabilir beyaz, kırmızı ve yeşil)
1 adet muskat (hint cevizi)
1 yemek kaşığı tuz
1 adet orta boy havuç
5-6 diş sarmısak
1 adet orta boy kuru soğan
5-6 dal taze kekik
3-4 dal taze mercan köşkü
2 çay bardağı zeytinyağı

Haşlanmış sebzeler ve püre için:

4 adet orta boy taze patates
4 yemek kaşığı krema
100 gr.rendelenmiş parmesan peyniri
6 adet taze bebek kabak
6 adet taze soyulmuş bebek havuç
4-5 küçük parça brokoli
4-5 adet fındık turbu (küçük turp)
200 gr.tereyağı

Yapılışı:

1-   Tane biberleri kaşığın tersiyle ya da havanelinde kırıp geniş bir borcama serpin.
2-   Muskatı karabiberlerin üzerine rendeleyin ve diğer baharatların tamamını (taze kekik ve mercanköşkü dahil) Baharatlı&Sarımsaklı tavuk çeşnisini tepsiye serpin.
3-   Son olarak zeytinyağını baharatların üzerinde gezdirin.
4-   Piliç göğüslerini önlü arkalı bu sosa bulayın..
5-   Soyulmuş yarım havuç, soğan ve sarmısağı iri iri doğrayıp piliç ile birlikte aynı poşete koyun ve tereyağının yarısını poşete ilave ederek ağzını kapatın.
6-   Kapattığınız poşetin üzerine bıçak yardımıyla 1-2 delik açarak önceden ısıtılmış 180 fırında 10 dakika pişirin.

Haşlanmış sebzeler ve Püre yapımı:

1- Mini sebzeleri yıkayıp bol suda haşlayın. Sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir tutam ezilmiş karabiner biber ekleyin ve servise hazır hale getirin.

2- Patatesleri soyup haşlıyın ve püre haline getirin.Parmesan peyniri, tuz, biber, krema ve tereyağı ekleyerek pürenizi tatlandırın.

Servis tabağına önce tavuklarınızı daha sonra püre ve haşlanmış sebzelerini yerleştirerek servis yapın.

Kaynak:Mutfak Sırları

ETİKETLER

akşam yemeğinde misafirlerinize leziz bir yemek sunmak isterseniz, bu tarif tam sizin içinbiberli fırınlanmış piliç ve yaban turplu patates püresi .

BU HABER HAKKINDA YAPILAN YORUMLAR
YORUM YAZ
Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: ip adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle pa ylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım
Metin Ay

Haber? 09 Haziran 2008 16:15 - Toplam 133 kişi beğendi.

Editör bey.. Haber nerede Allah aşkına? Havalar ısındı ya artık..Klima yoksa gönderelim çalışma odalarınıza..
+ Bu Yorumu Beğen
dursun çiğdem

09 Haziran 2008 15:50 - Toplam 74 kişi beğendi.

yazıyı gören varmı ben göremiyorumda.
+ Bu Yorumu Beğen
Metin Yazar

Neden şimdi (2) 06 Haziran 2008 14:02 - Toplam 79 kişi beğendi.

Baykal bile, AKP için; “Bırakalım bunlar gelsin ve bu enkazın altında kalsınlar” dedi. AKP’nin iktidar olmasına pek ses çıkarmadılar.Hatta kartel medyası içinden destekleyenler bile çıktı. Desteklerken kıs kıs gülüyor,”Nasılsa bunlar ortalığı biraz toparlar, ama milletin kemerini sıkarak canına okurlar,biz de bir taşla iki kuş vurmuş oluruz” diye düşündüler. Düşündükleri gibi olmadı.Türk ekonomisi çok kısa sürede istikrara kavuştu. Bu istikrar AKP’nin oylarını artırmasıyla tescil edildi
+ Bu Yorumu Beğen Yorumun Devamı
askorozli

31 Mayıs 2008 00:47 - Toplam 62 kişi beğendi.

+ Bu Yorumu Beğen
kaan kaya

31 Mayıs 2008 00:12 - Toplam 45 kişi beğendi.

+ Bu Yorumu Beğen

YEMEK KATEGORİSİNDEKİ DİĞER HABERLER

Hafif yaz sofralarının vazgeçilmez yiyeceği salatayı hazırlamak için alternatif tarifler deneyin. İtalyanlar'ın çok sevdiği domates salatasına masanızda...