Nükhet Yürür'ün özel tatlarını denemeye hazırmısınız?

MALZEMELER

1 Bardak ince bulgur
1 Adet büyük soğan
3-4 Diş sarımsak
300 gr dana kıyma
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Kaşık biber salçası
1 Kase ince kıyılmış maydanoz
2 Çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Bulgur derin bir kaba koyularak 1 bardak sıcak su ile ıslatılır.Soğan rendelenir,sarımsaklar ezilir,maydanoz ve baharatlar ilave edilir.Kıyma ile bu malzemeler iyice yoğrulur.Sıvı yağ ile fırın kabı yağlanır.Hazırladığımız karışım fırın kabına yayılır.Salça 1 bardak suda eritilerek köftemizin üzerine dökülür.180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.Köftemiz sıcak olarak dilimlere kesilerek servis edilir.