İhsan Usta'dan tavuklu büryan pilavı...

ANA SAYFA YEMEK

İhsan Usta'dan tavuklu büryan pilavı...

22 Kasım 2010 16:26 - 4,767 Okunma

İhsan Usta, ekonomik ve lezzetli bir yemek olan tavuklu büryan pilavının tarifini veriyor.

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç

2,5 su bardağı et suyu

3/4 çay bardağı sıvı yağ

250 gr kuşbaşı tavuk eti

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

1 orta boy domates

4-5 sivri biber

yeterince tuz ve karabiber

1/4 limon suyu

HAZIRLANIŞI

Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Tencereye sıvı yağın yarısını ve tavuk etlerini alıp birkaç dakika etler yumuşayıncaya kadar soteleyelim.

Pirinçlerin nişastası gidene dek birkaç defa yıkayıp suyunu süzelim. Tencereye kalan yağı alalım. Pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavurarak ateşten alıp bekletelim.

Tavuk etlerini yuvarlak tabanlı tencereye yayalım. Üzerine piyaz doğranmış soğanları, onların üzerine rendelenmiş havucu, onların üzerine de küçük doğranmış sivribiberleri ve domatesleri yaylım.

Sebzelerin üzerine pirinçleri yayarak, sıcak et suyunu ekleyip tuzunu ekleyelim. Pilavı ağır ateşte suyunu çekene dek karıştırmadan pişirelim, ateşten alıp 15-20 dk demlendirelim. Tencereyi servis tabağına ters çevirerek, pilavı etler üste kalacak şekilde çıkarıp servis yapalım.

Fotoğraflar: Sibella

ETİKETLER

ihsan usta'tan tavuklu büryan pilavı tarifi

BU HABER HAKKINDA YAPILAN YORUMLAR
YORUM YAZ
Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: ip adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle pa ylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım
Metin Ay

Haber? 09 Haziran 2008 16:15 - Toplam 133 kişi beğendi.

Editör bey.. Haber nerede Allah aşkına? Havalar ısındı ya artık..Klima yoksa gönderelim çalışma odalarınıza..
+ Bu Yorumu Beğen
dursun çiğdem

09 Haziran 2008 15:50 - Toplam 74 kişi beğendi.

yazıyı gören varmı ben göremiyorumda.
+ Bu Yorumu Beğen
Metin Yazar

Neden şimdi (2) 06 Haziran 2008 14:02 - Toplam 79 kişi beğendi.

Baykal bile, AKP için; “Bırakalım bunlar gelsin ve bu enkazın altında kalsınlar” dedi. AKP’nin iktidar olmasına pek ses çıkarmadılar.Hatta kartel medyası içinden destekleyenler bile çıktı. Desteklerken kıs kıs gülüyor,”Nasılsa bunlar ortalığı biraz toparlar, ama milletin kemerini sıkarak canına okurlar,biz de bir taşla iki kuş vurmuş oluruz” diye düşündüler. Düşündükleri gibi olmadı.Türk ekonomisi çok kısa sürede istikrara kavuştu. Bu istikrar AKP’nin oylarını artırmasıyla tescil edildi
+ Bu Yorumu Beğen Yorumun Devamı
askorozli

31 Mayıs 2008 00:47 - Toplam 62 kişi beğendi.

+ Bu Yorumu Beğen
kaan kaya

31 Mayıs 2008 00:12 - Toplam 45 kişi beğendi.

+ Bu Yorumu Beğen

YEMEK KATEGORİSİNDEKİ DİĞER HABERLER

Hafif yaz sofralarının vazgeçilmez yiyeceği salatayı hazırlamak için alternatif tarifler deneyin. İtalyanlar'ın çok sevdiği domates salatasına masanızda...