Kazan kebabı
Patlıcanla yapılabilecek en iyi yemeklerden biri olan Kazan kebabı'nın tadına doyamıyacaksınız. İşte malzemeler ve tarifi:
GİRİŞ 23.05.2011 11:23
GÜNCELLEME 23.05.2011 11:23
Patlıcanları soyup bıçakla derin kesikler yapın. Kıyma, kıyılmış soğan, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, yenibahar, kekik ve suda açtığınız salçayı yoğurun. Harçtan köfteler hazırlayın ve patlıcanların kesik yerlerine yerleştirin. Patlıcanları tencereye dizin.
Rendelenmiş domatesleri zeytinyağında kavurun, tepsiye dökün. Patlıcanların üzerine bir tabak koyup kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
MALZEMELER
4 adet patlıcan
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 kahve fincanı su
2 adet domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Kekik
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
