Kipa müşteriye mutfakta ürün tattıracak

Tesco Kipa Ticaret Direktörü Murat Sağlık, A.A muhabirine yaptığı açıklamada, Tesco'nun dünyada 8 ülkede bulunan mağaza içi tadım merkezinin Türkiye'de ilk kez Çiğli mağazasına açıldığını, mağaza içinde kurulan mutfakta alışveriş yapan müşterilere Kipa markalı ürünler ve mağaza içinde satılan taze gıda ürünlerini tattıracaklarını ifade etti.

Tesco'nun müşteri tepkilerini alma konusunda hassas davrandığını, halen belli periyodlarla müşteriyi dinleme organizasyonları yaptıklarını kaydeden Sağlık, tadım merkezinin bu hassasiyeti bir adım öteye götüreceğini ifade etti.

Kipa'yı ziyaret eden müşterilerden istekli olanların mağaza içindeki mutfağa davet edileceğini, o hafta için belirlenecek ürün çeşidinde Kipa markalı ürün ve pazar lideri olan başka bir ürünün pişirilerek müşteriye sunulacağını ve görünüm, tat, koku gibi kriterleri değerlendirmesinin isteneceğini ifade eden Sağlık, bu çalışmayla Kipa markasıyla satışa sunulan veya sorumluluğu tamamen Kipa'nın üzerinde olan ürünleri müşteri tercihlerine göre yeniden değerlendireceklerini ifade etti.

Yapılan tadımlarda tedarikçi temsilcilerinin de bulunacağını ve müşterinin ne istediğini birebir görebileceğini ifade eden Sağlık, ''Bu, Türkiye'de ilk kez uygulanan bir sistem olacak. Gıda firmalarının kendilerine ait tadım merkezleri var. Bizim mağaza içinde kurduğumuz tadım merkezinde tadımı, uzmanlar, profesyoneller veya seçilmişler grubu değil ürünlerin asıl sahipleri yani alışverişe çıkmış insanlar yapacak. Onlardan alacağımız geri dönüş, bizim öncelikle yeni çıkaracağımız ürünleri, ardından da raflardaki mevcut ürünlerimizi yeniden değerlendirmemizi sağlayacak'' dedi.

-MARKET MARKASI İMAJI-

Çiğli mağazasında 250 bin liralık yatırımla 33 kişilik bir ekip oluşturduklarını, benzeri tadım merkezlerini diğer bölgelerdeki mağazalara da yaymayı hedeflediklerini aktaran Sağlık, sadece Kipa markası değil, talep eden başka markalara da bu tadım merkezini kullandırmak istediklerini ifade etti.

Türkiye'de marketlerin kendi markalarıyla çıkardıkları ürünlere yönelik olumsuz bir bakış açısının olduğunu, tüketicide ''sadece ucuz olsun diye çıkarılmış kalitesiz ürün'' algısının bulunduğunu kaydeden Sağlık, şöyle konuştu:

''Biz bu algıyı değiştirmeye çalışıyoruz. Tadım merkezi sayesinde bu algı kesinlikle değişecek. Kendi markamızla rafa koyduğumuz ürünlerin kalitesi konusunda önemli yatırımlar yaptık. Bu ürünlerin imajını artırmak istiyoruz.

Mağazalarımızda satılan ürünler içinde kendi markamıza ait ürünlerin oranı yüzde 15-20 arasıdır. Tadım merkeziyle amacımız bu oranı artırmaktan ziyade kaliteyi artırmak. Ancak tabii ki hangi ürünü tercih edeceğine müşteri karar verecek. Bu durum raftaki diğer ürünleri de daha kaliteli ve daha iyi fiyatlı olma yolunda zorlayacak. Markalı ve ambalajlı ürünlerin yanında sebze-meyveye, et gibi ürünlerde de tüketici tercihlerini ölçeceğiz. Farklı illerdeki insanların tercihlerinde nasıl bir değişiklik olduğunu da saptayabileceğiz.''

-SATIŞLARDA YÜZDE 5 BÜYÜME-

Sağlık, Kipa mağazalarında müşterilere ''rahat alışveriş ortamı, iyi fiyat, iyi hizmet sunma, ürün çeşitliliği ve kuyrukta beklememe'' olmak üzere 5 söz verdiklerini, tüm çabalarının bu sözleri yerine getirmek üzerine kurulu olduğunu belirtti.

Yeni açılan mağazalar dışında mevcut mağazaların satış hacmine bakıldığında Ocak-Mayıs döneminde geçen yıla göre yaklaşık yüzde 5 büyüme gördüklerini ifade eden Sağlık, ''Bir süre önce piyasada bu oran ciddi düşüş yaşamıştı. Şu anda piyasanın sabit seyrettiğini tahmin ediyorum. Biz piyasanın üzerinde büyüyoruz. Yeni açılan mağazaları buna dahil edersek toplam büyüme rakamları bunun çok daha üzerinde'' diye konuştu.

Sağlık, gelecek dönemde rekabetin artık kalite üzerinde yoğunlaşacağını, tüketiciye kalitesine oranla en uygun fiyatı sunan organizasyonların başarılı olacağını belirterek planlamalarını bu öngörü üzerine yaptıklarını da kaydetti.

Tesco Kipa Genel Müdürlüğü'nü de bünyesinde barındıran bir kompleks içinde 10 bin metrekarelik satış alanına sahip olan Çiğli mağazasının, ''Extra'' formatlı mağaza olarak yeniden düzenlendiği ve ürün çeşidinin 35 bine çıkarıldığı belirtildi.