Evde çubuk kraker nasıl yapılır? Nefis susamlı ve baharatlı kraker tarifi

Çubuk kraker ister çayın yanına, ister yolculuk esnasında, istenirse de bir işlerle uğraşırken atıştırılabilecek en iyi alternatiftir. İçerisindeki maddeleri, ne kadar yağ kullanıldığını bilmediğimiz krakerler yerine evdeki malzemelerle kısa sürede yapabileceğiniz taze krakerleri deneyebilirsiniz. Peki, evde çubuk kraker nasıl yapılır? İşte, nefis çubuk kraker tarifi ve kıtır kalmasının püf noktaları...

EVDE ÇUBUK KRAKER TARİFİ

Malzemeler:

*125 gr. margarin ya da tereyağı 

*yarım su bardağı sıvıyağ

*1 yumurta

*3 yemek kaşığı su

*2 yemek kaşığı sirke

*3 su bardağı kadar un

*1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker

Susamlı krakerin üzeri için:

*1 yumurta

*1 çay kaşığı pekmez

*5-6 yemek kaşığı kavrulmuş susam ya da çörek otu

Baharatlı için:

*1 tatlı kaşığı pul biber

*1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve diğer tüm hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru susamlı ve baharatlı için iki eş parçaya ayırın.

Bir parça hamuru bir merdane yardımıyla 5-6 cm kalınlığında açın ve krakerin büyüklüğünü nasıl istiyorsanız o kalınlıkta ince şeritler halinde kesin.

Susamlı kraker için; Şeritleri elinizde hafif yuvarlayarak hatlarını düzeltin ve tepsiye dizin. Daha sonra susamlı olanlar için yumurta ve pekmezi çırpın, üzerlerine sürün, kavrulmuş susamları serpiştirin.

Baharatlı kraker için; baharatlı yapmak istediğiniz hamura pul biber ve kekiği karıştırın. Şeritleri daha sonra kesin. Böylece iki tür krakeriniz olmuş olacak.

Hazırladığınız kraker dolu tepsileri buzdolabında 1 saat bekletin ve daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

Yeterince kızaran ve kuruyan krakerlerinizi cam bir kavanozda 1-2 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...