Siirt'te sakatat satışlarında artış

Siirt'te sakatat talebinde artış yaşanıyor.

Sakatat işiyle uğraşan Lokman Kaya, kış aylarının gelmesiyle sakatat satışında artış yaşandığını, talebin fazla olmasından dolayı siparişlere yetişemediklerini söyledi.

Temizledikleri sakatatları lokanta ve vatandaşla sattıklarını belirten Kaya, temizlik işleminin çok zahmetli olduğunu ifade etti.

15 senedir bu işle uğraştığını belirten Kaya, şöyle konuştu:

"Kış sezonu geldiği zaman kuru bumbar satışı yapıyoruz. Kuzu bumbar satıyoruz ve fiyatlar 25 lira civarındadır. Vatandaşların özellikle kış aylarında sakatata ilgisi yoğun oluyor. Malzemeleri yetiştiremiyorum. Bölgede, sakatat herkesin sofrasında yer alıyor ama en çok Siirtlilerin sofrasında yer alıyor. Biz de bazen satışlara yetişemiyoruz."