Kıymalı otlu ekmek tarifi

Malzemeler

3 su bardağı un

Su

Tuz

İç harcı için

150 gr. Kıyma

1 demet yeşil soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1 domates

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Üzeri için

Tereyağı

Yapılışı: Un, tuz ve biraz suyu geniş bir kabın içerisine alıp yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. İç harcı için yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve domatesi doğrayın. Bir kabın içerisinde kıymayı, doğradığımız sebzeleri, tuzu, karabiberi ve biraz sıvı yağı koyup karıştırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp tabak büyüklüğünde açın. Üzerine iç harcımızdan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Pişirme aparatında ya da geniş bir tavada önlü arkalı pişirin. Pişen böreklerin üzerine tereyağı sürüp servis edin.