Geleneksel mutfak lezzetlerimiz arasında yer alan biber turşusu, özellikle kış aylarında bol bol tüketilmektedir. Hazırlanışı oldukça pratik olan biber turşusu fermente gıdalar arasında yer aldığından dolayı hastalıklara karşı vücut direncini arttırmaktadır. Peki ev yapımı biber turşusu nasıl hazırlanır? İşte kıtır kıtır biber turşusu tarif...

YUSUF ŞAHBAZ - Pizza ve sandviç yapımında kullanılan, Meksika biberi olarak da bilinen jalapeno biberi, Egeli üretici için geçim kaynağı oldu.