Diyetisyen Eda Balcı magnezyum sülfat olarak da bilinen ve kimyasal yapısından dolayı tuz olarak adlandırılan epsom tuzunun özellikle kabızlık ve uykusuzluğa iyi geldiğini söyleyerek günde 30 gramdan fazla tüketilmemesi gerektiğini belirtti

Diyetisyen Eda Balcı kırmızı pancarın bağışıklığı güçlendirdiğini, antioksidan deposu olduğunu ve içeriğinde A, C, E, B6, B12 ve K vitaminlerinin olduğunu söyleyerek birçok hastalıkta etkili bir besin olduğuna dikkat çekti.

Diyetisyen Eda Balcı vücutta yüksek miktarda vitamin ve mineral depolanmasının, vitamin ve mineral eksikliğinden daha zararlı olabileceğine dikkat çekerek karaciğer zehirlenmelerine karşı uyarılarda bulundu..

Diyetisyen Eda Balcı probiyotiklerin bağırsaklarımızda yaşayan dost bakteriler olduğunu söyleyerek düzensiz bağırsak hareketleri ve kabızlık sorununa karşı probiyotik içeren ürünler tüketilmesi gerektiğini söyledi..

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Arş. Gör. Eda Balcı genellikle Akdeniz ülkelerinde ve Güney Avrupa'da yetişen papatyagiller familyası bitkisi olan enginarın sağlığa faydalarını açıkladı. Karaciğeri yenileyen enginar tam bir vitamin deposu.

Uzman Diyetisyen Eda Balcı, şeker türlerinin doğal ve rafine olarak iki gruba ayrıldığını belirterek, sağlıklı ve zararlı olan şekerli ürünlere dair önemli ipuçları aktardı.

Yüksek şeker oranı içeren ve genelde meşrubat üretiminde çok kullanılan bir madde olan melas dikkatli tüketilmelidir diyen Diyetisyen Eda Balcı, “Vitamin ve mineralleri barındırsa da şeker içeriği oldukça yüksektir ve fazla miktardaki şeker diyabet, obezite, kalp hastalıkları, kanser, depresyon, cilt sorunları, erken yaşlanma, karaciğer yağlanması ve böbrek hastalığı gibi hastalıklara yakalanma riskini artırır” dedi.