Türk mutfak kültüründe sonbaharda yapılmaya başlanan ve tüm kış tüketilen turşu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı vücut direncini arttıran probiyotik kaynağı bir besindir. Ölçülü miktarda tüketilmesi durumunda bağırsak sağlığını koruyarak sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmaktadır. Peki turşu suyu hastalıklara iyi gelir mi?