Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel şartı şüphesiz taze besinler tüketmektir. Özellikle bazı yemeklerin tekrar ısıtılması sağlığa son derece zararlıdır.

Evlerde pişirilen yemeklerin kişi sayısından fazla pişirilmesi sonucu artması ve ertesi gün tekrar ısıtılması pek çok sağlık sorununa yol açabiliyor. Bu durumun bekleyen yemeklerde bakteri ve kimyasal oluşumunu tetiklediğin söyleyen Dr. Öğretim Üyesi Murat Doğan ' “Tekrar ısıtılan yemekte oluşan bakteriler tifoya kadar götürebilir” diyerek durumun ciddiyetini gözler önüne serdi.