Trakya'da inek sütü üretimi artıyor

Trakya'da inek sütü üretimi her yıl artıyor.

Trakya Kalkınma Ajansı, TÜİK'in 2013 yılı verilerine dayanarak "Trakya Bölgesi Süt ve Süt Ürünleri Sektör Araştırması Raporu'nu" yayımladı.

Raporda, Trakya genelinde 448 bin 758 baş sığır, 2 bin 320 baş manda, 677 bin 240 koyun ve 187 bin 635 keçi olduğu, hayvan varlığı bakımından en çok sığır ve koyunun Edirne'de, keçi ve mandanın ise Kırklareli'de bulunduğu belirtildi.

Son yıllarda bölge genelinde yaygınlaşan modern çiftliklerde gerçekleşen üretim dolayısıyla inek sütü üretiminin yıldan yıla artış gösterdiği tespit edildi. 2010 yılında yıllık 585 bin ton olan inek sütü üretiminin 2013 yılında 756 bin ton seviyelerini aştığı kaydedildi.

Edirne'de 293 bin tonla en çok sütün üretildiği Trakya bölgesi, Türkiye'deki üretimin yüzde 5'ini karşılıyor.

Öte yandan bölgede yıllık manda sütü üretiminin bin 100 ton, koyun sütünün 22 bin 500 ton, keçi sütünün ise 7 bin 500 ton seviyelerinde olduğu tespit edildi.