Ayvacık'ta çulluk pilavı geleneği

Köy muhtarı Erdoğan Can, yaptığı açıklamada, tavşan etli pilavın Ayvacık'ın pek çok köyünde ikram edildiğini belirterek, çulluk etli pilav geleneğinin ise sadece kendi köylerinde sürdürüldüğünü bildirdi.

Ayvacık ilçesine bağlı Küçükhusun köyünde yaşayan köy kadınları, erkeklerin av sezonunda avladıkları çulluk kuşunun etiyle 2 yıldır bin kişiye pilav ikramı yapıyor.

Alınan bilgiye göre, köyün gençleri av sezonunda avladıkları 50'ye yakın çulluk kuşunu bir süre beklettikten sonra köy kadınlarına veriyor. Kadınlar da kuşun etinden yaptıkları bulgur pilavını köylülere ve misafirlerine ikram ediyor.

Yaklaşık 2 yıldır bu yana pilav ikramı yaptıklarını ifade eden Can, "Amacımız birlik ve beraberliği artırıp, hatır ve gönül alarak, paylaşmak. Pilavın hazırlanmasında sadece köy ürünleri kullanılıyor. Pilavımızın yanı sıra ikram ettiğimiz yoğurdumuz bile kendi ürünlerimizden. Köylülerimiz imece usulü evlerinden malzeme getirerek bu pilav hazırlanıyor" diye konuştu.