İftardan sahura ciğer keyfi

Ciğer ustası İbrahim Çanak, baba mesleği kebapçılığı yaklaşık 20 yıldan beri sürdürdüğünü söyledi.

Ciğer kebabın en iyisinin kuzu ciğerinden yapıldığını anlatan Çanak, "Ciğer kebabı, Şanlıurfa'da bir gelenek. Özellikle ramazan ayında çok fazla tüketiliyor. iftarda ve sahurda yoğun oluyoruz, ocağımız boş durmaz. Siparişleri yetiştirmekte zorlanıyoruz." dedi.