Erzurum'un meşhur lezzetleri

21.11.2017 13:35

OLTU KEBABI, ÇAĞ KEBABI

Oltu kebabı olarak da bilinen cağ kebabı, Erzurum'un en bilinen yemeklerinden bir tanesidir. Keçi veya kuzu etinden hazırlanır. Özel bir karışımla yaklaşık 24 saat bekletilen et ardından yatay bir şekilde pişirilir.
<p>OLTU KEBABI, ÇAĞ KEBABI</p> <p>Oltu kebabı olarak da bilinen cağ kebabı, Erzurum'un en bilinen yemeklerinden bir tanesidir. Keçi veya kuzu etinden hazırlanır. Özel bir karışımla yaklaşık 24 saat bekletilen et ardından yatay bir şekilde pişirilir.</p>

AŞOTU ÇORBASI

Ayran aşına benzeyen, aşotundan hazırlanan bir çorbadır. Kıymalı olarak da hazırlanabilir. Soğuk Erzurum akşamlarında Erzurum ketesiyle birlikte afiyetle yenir.
<p>AŞOTU ÇORBASI</p> <p>Ayran aşına benzeyen, aşotundan hazırlanan bir çorbadır. Kıymalı olarak da hazırlanabilir. Soğuk Erzurum akşamlarında Erzurum ketesiyle birlikte afiyetle yenir.</p>