İftar sofralarının geleneksel lezzeti: Fırın Ağzı

04.06.2018 09:55
6 / 11

Fırın ağzının ramazanda en çok tercih edilen yemek olduğunu aktaran Bulut, şöyle devam etti:

"Fırın ağzı, kuzu etinden yapılan Kayseri'ye özgü bir yemektir. Ramazan ayında yoğun olarak bu yemeği yaparız. Kuzu etinin iri parçalar halinde doğranarak hazırlanan yemektir. Fırının ağız kısmına yakın yerde yer aldığından 3-4  saat aralığında ağır ağır pişer. 
<p><strong>Fırın ağzının ramazanda en çok tercih edilen yemek olduğunu aktaran Bulut, şöyle devam etti:</strong></p> <p>"Fırın ağzı, kuzu etinden yapılan Kayseri'ye özgü bir yemektir. Ramazan ayında yoğun olarak bu yemeği yaparız. Kuzu etinin iri parçalar halinde doğranarak hazırlanan yemektir. Fırının ağız kısmına yakın yerde yer aldığından 3-4  saat aralığında ağır ağır pişer. </p>