Osmanlı saray mutfağını günümüze taşıyorlar

"Restoranlarda Osmanlı mutfağı hak ettiği değeri görmüyor." diyen Yar, "Osmanlı yemekleri çok güzel. Zamanın insanları iyi malzemelerle sağlıklı besleniyordu. Bu şekilde zinde bir nesil gelişti. Osmanlı mutfağını gün yüzüne çıkarmak istiyoruz." ifadelerini kullandı.