Baharla Gelen Lezzet: Kumi Kebabı

Her yıl kumi sezonunun gelmesini dört gözle beklediklerini ifade eden Şen, "Kumi mantarı özellikle Elazığ'ın Baskil yöresinde, Malatya'nın da bazı bölgelerinde yetişen bir mantar türüdür. Toprağı kabartarak kendini gösteriyor, bu şekilde yerini tespit ederek çomaklarla topluyoruz. Ancak bu mantarı bilmeyenlerin toplamaması gerekiyor." dedi.