Yunan gazetecilerden "Gaziantep baklavası"na övgü
FNL Food ve Lesiure Guide şef editörü Thalia Tsichlakis ise Gaziantep baklavasının tattığı en güzel tatlı olduğunu dile getirdi.
Herkesin tarifleri olabileceğini ama esas olanın tarif değil, farkı yaratan küçük detaylar olduğunu vurgulayan Tsichlakis, şöyle konuştu:
"Burada herkes bir işi yapıyor. Baktığınızda onların fabrika gibi çalıştığını düşünmüyorsunuz, çok doğru şekilde çalışıyorlar. Herkes her hareketi çok iyi biliyor. Her şey olağanüstü. Favorim midye ve kare baklava. Bugüne kadar baklava yapımına katılmıştım, baklava yapmıştım. Burayı gördükten sonra 'evet' diyemem. Burayı görmeseydim 'evet yaptım' derdim. Benim yaptığımla buradaki baklavalar aynı değil, tarifi benzerlik gösterebilir ama bazı şeyler farklılık yaratır. Sırları bilsen bile, sadece bir fikrin olur ama asla yapmasını beceremezsin. Daha önce İstanbul'da baklava yemiştim ama buranın gerçekten farklı olduğunu düşünüyorum."
