Pamuklara sararak yetiştiriyor: Siparişlere yetişemiyor

“İstiridye mantarını tanıtmak zor oldu”

Özlem Çınar, ilk başından ürettiği mantar türünü insanlara tanıtırken bazı zorluklar çektiği söyledi. Ancak insanlar bunun lezzeti ve faydalarını görünen tüketmekten vazgeçmediği diyen Çınar, “İstiridye mantarını tanıtmak zor oldu. Pek çok yemeği olduğu için şu anda birçok evin mutfağına girdi. Bu bölgede komposto hazırlayıp üretim yapan tek yer burası...