Dünyanın en ilginç peynirlerinden birisi: Callu de Cabrettu

11.01.2022 13:33

Callu terimi Sardunya’da kursak, mide anlamına gelirken cabrettu kelimesi ise keçi manasına gelmektedir. Roma dönemine kadar uzandığı düşünülen Callu de Cabrettu peyniri çiğ keçi sütünden elde edilen İtalyan peyniridir.

 
<p>Callu terimi Sardunya’da kursak, mide anlamına gelirken cabrettu kelimesi ise keçi manasına gelmektedir. Roma dönemine kadar uzandığı düşünülen Callu de Cabrettu peyniri çiğ keçi sütünden elde edilen İtalyan peyniridir.</p> <p> </p>

Peynir yapma yöntemi olarak oldukça ilkel, vahşi ve özgün bir tarza sahip olan Callu de Cabrettu peyniri günümüzde hala yapılmaktadır.
<p>Peynir yapma yöntemi olarak oldukça ilkel, vahşi ve özgün bir tarza sahip olan Callu de Cabrettu peyniri günümüzde hala yapılmaktadır.</p>