Adana'dan dünya mutfağına: mavi yengeç

28.02.2022 17:13
1 / 14

Adana'nın Karataş ilçesindeki Akyatan Lagünü'nde  varlığını sürdüren mavi yengeçler, dünya mutfağına lezzet katıyor.  Yılda ortalama 100-120 ton ihraç edilen yengecin kilosu ise 10 avrodan satılıyor.

 
<p>Adana'nın Karataş ilçesindeki Akyatan Lagünü'nde  varlığını sürdüren mavi yengeçler, dünya mutfağına lezzet katıyor.  Yılda ortalama 100-120 ton ihraç edilen yengecin kilosu ise 10 avrodan satılıyor.</p> <p> </p>
2 / 14

Dünyanın nadir bölgelerinde yetişen mavi yengeç, lezzetinin yanı sıra yüksek protein arz etmesi nedeniyle de önemli bir ticari değer taşıyor. Koruma altında bulunan Akyatan Lagünü, onlarca kuş türünün yanı sıra mavi yengeçlere de ev sahipliği yapıyor.
<p>Dünyanın nadir bölgelerinde yetişen mavi yengeç, lezzetinin yanı sıra yüksek protein arz etmesi nedeniyle de önemli bir ticari değer taşıyor. Koruma altında bulunan Akyatan Lagünü, onlarca kuş türünün yanı sıra mavi yengeçlere de ev sahipliği yapıyor.</p>