Karadeniz'de 'Pasifik istiridyesi' istilası! 10 yılda birçok yeri kaplayacak
21.01.2023
16:21
11
/ 13
'EKONOMİK DEĞERİ VE ET ORANI ÇOK YÜKSEK'
Şekilsiz taş gibi yapıya sahip istiridyenin ekonomik değerinin yüksek olduğunu kaydeden Prof. Dr. Aydın, "Pasifik istiridyesi dünyada en çok üretilen istiridyedir. Çift kabukludur. İspanyollar, İtalyanlar, Fransızlar, Akdeniz'de de çok ciddi oradan kültürünü yapmaktalar. Bu çok pahalı bir şekilde satılan, birçok restoranda, sokakta satılan ekonomik değeri ve et oranı çok yüksek bir istiridyedir.
