Canan Karatay'dan balık tazeliği testi: Bayat balık nasıl anlaşılır?

Somon 

Aslında burada fark zaten çok açık. somon genelde dilimlenmiş şekilde satılır ve eti koyu turuncudur. çiftliklerdeki kartlaşmış alabalıkların eti ise daha açık turuncudur ve genelde bütün balık olarak satılırlar.