Haşlanmış yumurta mı omlet mi? Hangisi daha sağlıklı?

Yumurtalar, özellikle sarısında bulunan kolesterol ile tanınır. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, sağlıklı beslenme ile alınan kolesterolün kan kolesterol seviyelerini önemli ölçüde etkilemediğini göstermektedir. Kolesterol seviyesi üzerinde asıl etkisi olan faktörler, trans ve doymuş yağlardır.