Tek ısırığıyla ömür boyu et yemenizi engelleyebilir! Alfa-Gal Sendromu nedir?

Alfa-Gal sendromu, kene ısırığı sonrası gelişen bir alerjik reaksiyondur. Kene ısırdığı zaman vücuda alfa-gal adlı bir şeker molekülünü aktararak bağışıklık sistemini uyarır. Bu molekül, memeli hayvanlarda bulunurken insanlar tarafından üretilmez.