Aldıkları destekle hayatları değişti: 5 çadırda yılda 60 ton mantar üretiyorlar

"HEDEFİMİZ MANTARLARI KURUTUP YURT DIŞINA SATMAK"

4 yıldır istiridye mantarı üretimi yaptıklarını belirten Leydi Gurme Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Orman, “Ben daha önce 10 yıl boyunca bir ofis hayatım oldu. İstifa ettiğim süreçte Terme Belediyesi burada bir istiridye mantarı üretim kursu verdi. Dilek Peçe’yle de istiridye mantarı üretimi kursunda tanıştık. Sonra burada üretime başladık. 4 yıldır üretim yapıyoruz. İstiridye mantarını üretmeye başladığımızda ilçemizde kimse istiridye mantarıyla ilgili bir bilgiye sahip değildi. İlk olarak kendimiz pazarlarda satarak halkımıza bunu tanıttık. Şu an halkımız mantarımızın ne zaman çıkacağını takip ediyorlar ve sürekli arıyorlar. Ürettiğimiz mantarımızı ilk olarak pazarlarda sattık. Şu an Samsun, Ordu, Trabzon bu illerimizin pazarcılarına gönderiyoruz. Onlar satıyorlar. İstiridye mantarını artık üretime oturtmuş durumdayız. Ürettiğimiz mantarımıza katma değer katarak farklı ürünler yapmış durumdayız. İstiridye mantarın turşusunu ve köftesini yaptık. İlerideki vizyonumuz, hayalimiz de istiridye mantarını kurutup yurt dışına gönderebilmek.” diye konuştu.