Unutulmaya yüz tutmuş lezzet 'gavut'u bilen pek yok
12.04.2026
09:58
8 ÇEŞİT MAZEME KULLANILIYOR
Gavutun zengin içeriğine de değinen Çakar, "Gavutun içinde 8 çeşit malzeme bulunur. Bunlar buğday, mısır, nohut, arpa, menengiç, ahlat, kabak çekirdeği ve ay çekirdeği. Bunları sacın üzerinde kavuruyoruz, soğutuyoruz, sonra el değirmeninde undan biraz daha kalın şekilde öğütüyoruz." diye konuştu.