Çanakkale'de torik tezgâhlara geç geldi: Fiyatı duyan iki kez düşündü

Çanakkale’de av sezonuyla birlikte tezgâhlarda nadir görülen torik balığı yerini aldı ancak kilosunun 700 TL’ye satılması, balık severleri fiyat karşısında ikileme düşürdü.

Çanakkale Boğazı'nda beklenen torik balığı akımı geç de olsa yaşandı. 

• Normal iklim şartlarında kasım ve aralık aylarında gelmesi beklenen torik balığı ocak ayı sonunda geldi.

• Kilogramı 700TL'den satılan torik balığı, balık severleri ikileme düşürdü. 

• Çanakkale'de balık hali esnaflarından Hasan Doğuş Tunç, "Mevcut torik bolluğunu gırgır tekneleri buldu. Hem vatandaşlarımız hem balıkçılar sevindi." diye konuştu. 

TORİK BALIĞI BOLLAŞTI

Torik balığının beklenen zaman aralığında gelmediği söyleyen Tunç, "Denizlerimizde torik balığı bollaştı. Bu balığın kasım, aralık aylarında olması gerekirdi ama ocak sonuna doğru piyasaya çıktı. Biz bunu iklim değişikliğine bağlıyoruz. Torik balığının kilosunu tezgahlarda 700 TL'ye satıyoruz. Balıklar 3-5 kilo arasında oluyor. İsteyenlere somon balığı gibi dilim dilim de satabiliyoruz. Torik tezgahlarda yerini aldı gayet lezzetli, yağlı ve omega 3 bakımından çok faydalı bir balık." dedi.

FİYATLARDA DEĞİŞİM GÖRÜLÜYOR 

Her bütçeye uygun balıkların tezgâhlarında yer aldığını belirten Tunç, av sezonu içerisinde fiyatlarda artış ve inişlerin yaşanabileceğini hatırlattı. 

Vatandaşların torik balığı tüketebileceğini belirten Tunç, alternatif seçenekler sunarak şöyle konuştu: 

"Onun yanı sıra hamsimiz güzelleşmeye başladı, son 2 gündür lezzetli bir hamsi atağı var 250-300 lira banında değişiyor fiyatları. İstavritimiz bol miktarda, fiyatı 250 lira. Onun haricinde tekir, mezgit gibi balıklar da havlara göre fiyat değişikliği yaşanabiliyor. Bu balıklar havalar estiğinde azalıyor ve fiyatları yükseliyor, güzel havalarda ise fiyatlarda düşüş yaşanıyor. Boğaz'dan deniz çupralarımız geliyor. Deniz levreğimiz başladı. Sezon başında lüferimiz boldu. Yaklaşık 1-1,5 aylık bir lüfer bolluğumuz oldu. Lüferin fiyatı mevsimsel olarak azaldığı için 3-4 katına çıktı. Palamut yoktu bu sezon denizlerimizde hala daha yok. Torik sezon başında yoktu şimdi görülmeye başlandı. Hamsi ve istavrit güzel devam ediyor, fiyatları da aynı şekilde uygun. Sardalya balığının bolluğundan dolayı bir düşüş var. Deniz levreğinde ve deniz çuprasının fiyatında bolluktan dolayı düşüş var. Genel olarak baktığımızda sezon başına göre fiyatlar arttı ama bazı balıklarda da fiyatın düştüğünü gözlemleyebiliyoruz. Her bütçeye uygun vatandaşlarımızın alabileceği balıklar tezgahlarımızda mevcut."