Mardin'in asırlardır süren bayram geleneği: Kaburga dolması

Birkere mardinin yemeğidir Diyarbakırla alakası yok

2 saat hazırlık ve 6 saat pişme... Namazdan sonra kahvaltıya yetişmez... Belki öğle yemeği olur...

geceden pisiriyoruz ki sabaha yetissin diyor Reis hayirli bayramlar

ben bu yemeği balıkesirde de gördüm onlarda bayramın 2.gün sabahı sadece bunu yiyiyorlar çokda lezzetli yapıyorlar ismde SURA ..nasıl sadece mardine özel olabiliyorki ? yurdun her yeri aşağı yukarı aynı lezzetlerde birleşiyor.

Her ne kadar Güneydoğu Anadolu'nun birçok ilinde yapılsa da Diyarbakır Lice yöresine ait yöresel yemektir.

evet bizim yöresel yemegimiz her bayram ve özel günlerde yaparız.

Maşallah çok güzel görünüyor...