Evliya Çelebi'nin kitabında adı geçiyor! 3 bin yıllık Türk tatlısı kilo almaya çare oluyor

bu kavit bizim mardin midyatta yeniyor un kavrularak yapılıyor tereyağıyla pekmezi karıştırıp iyice yoğruluyor burdaki gibi elle topaklanıyor enerji deposudur

bunu Kars'ta yapiyorduk lehcemiz itibariyle koyut diyoruz.

Kavut Van'da kahvaltıda sofraların vazgeçilmezidir, hem de yıllarca.

Ne unutulması yaaa ben her sene yiyorum kışın.

Bizde PEKMEZ TATLISI derler normal un yada mısır unuyla yapılır yumurta büyüklüğünde sıkılır.özellikle armut pekmeziyle biz türkmenler yaparız ancak şimdilerde yeni nesiller bilmiyor maalesef..

Gelin bayburta sizlere ikram edelim bölgemizde kavut namına çorba başta olmak üzere, şerbetli tatlısı yanısira sıkma tatlida mevcuttur.