Yörelere göre ramazan sofraları

MERSİN Mersin'de ramazan sofrasının bir zamanlar vazgeçilmezi olan ''sini köftesi'', orta yaşın üzerindekiler tarafından tercih ediliyor. Yağsız çiğ köftelik kıyma, ince bulgur, soğan, tuz, kırmızı biber, margarin, ceviz, tereyağı, karabiber, tarçın ve maydanozdan yapılan sini köftesi, gençlerin birçoğu tarafından neredeyse bilinmiyor