En çok yapılan ve sevilen köfteler

16.01.2011 19:37

İzmir köfte

Bu köfte harcının en büyük özelliği bol kimyonlu olmasıdır. Biraz karabiber, bol ekmek, kuru soğan ve yumurtanın da ilave edildiği İzmir köfte, mutlaka yağsız kıymadan ve zeytinyağı ilave edilerek yapılır, ister sade olarak ızgara, ister domates sosu ve önceden hafif kızarmış patatesle güveç kaplarında pişirilir.

Aydan Üstkanat - Star / Pazar

<p><strong><span style="color: #0000ff;">İzmir köfte</span></strong></p>
<p>Bu köfte harcının en büyük özelliği bol kimyonlu olmasıdır. Biraz karabiber, bol ekmek, kuru soğan ve yumurtanın da ilave edildiği İzmir köfte, mutlaka yağsız kıymadan ve zeytinyağı ilave edilerek yapılır, ister sade olarak ızgara, ister domates sosu ve önceden hafif kızarmış patatesle güveç kaplarında pişirilir.</p><br>
<p><a href="http://www.stargazete.com" target="_blank">Aydan Üstkanat - Star / Pazar</a></p>

İnegöl köfte

Balkanlar'dan göc eden Türkler tarafından getirilmiş, hazırlanması en zahmetli köfte çeşididir. Özelliği içinde hic baharat olmaması ve kıymanın karbonatla karılıp 24 saat buzdolabında dinlendirilmesidir. Belki de en farklı tada sahip olan bu köfteye ızgara yeşil biber ve domates esi i keder.