En çok yapılan ve sevilen köfteler

Tire köfte

Harcı elastik yapıda olur Dana kıymasıyla yapılır ve içine soğanla birlikte sarımsak, biraz kimyon ve ekmek ici de eklenir. Sislere geçirilerek pişirildiği için ortası delik kalır. Mese ağacı yanan mangalda pişirilen Tire köftenin üzerine domates sosu gezdirilip öyle servis edilir. Ayrıca tabakta köfteye tereyağında çevrilerek kızartılmış kucuk ekmek küpleri eşlik eder.