Hamurun kabarmamasının sebepleri ve puf puf kabaran hamur için en etkili çözümler!

2- Etkisiz Maya:

Maya, hamurun kabarmasında en önemli etkendir. Ancak eski ya da etkisi geçmiş maya ile mayalandırılan hamur, yeterince kabarmaz ve tariflerinizde sizi hüsrana uğratabilir. Ancak, eğer hamur mayalama işleminde kuru maya kullanacaksanız, mayayı eklemeden önce, bir miktar ılık su ve şekerle mayayı karıştırıp yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Mayanız bu süre içerisinde köpürürse aktif ve kullanılabilir, eğer köpürmezse etkisiz olduğunu anlayabilir ve yeni maya kullanarak işlemi baştan yapabilirsiniz.