Mersin yöresine özgü geleneksel kerebiç tatlısına Ramazan'ın ilk gününde talep arttı. Kilogram fiyatı içerisine giren malzemeye göre değişen tatlının kilogramı 650 TL ila bin 200 TL'den satılıyor.

Mersin yöresine özgü olan ve Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kerebiç bu sene de yoğun ilgi görüyor.

Bugün sizlere Mersin'in meşhur lezzetlerinden biri olan aynı zamanda kültür mirasıyla ünlenen enfes bir tatlı tarifini veriyoruz. Bir kez tadına bakanların mutlaka vazgeçilmezi olacak kerebiç, Lübnan kurabiyesi olarak da biliniyor. İç harcında Antep fıstığı yerine cevize yer verebilirsiniz. Asıl önemli nokta şu ki kerebiç tatlısını adetten olduğu üzere çöven kökü köpüğü eşliğinde servis edilmesidir. Gelin birlikte kerebiç tatlısını hazırlayalım...

Mersin'de ramazanın sofralardaki vazgeçilmez tatlısı olmasıyla tanınan ve son yıllarda ünü Türkiye geneline yayılan kerebiç, coğrafi işaret tescil belgeli bir ürün haline geldi.

SEZGİN PANCAR - Hem doğallığı hem de hafifliğiyle öne çıkan Mersin'in yöresel tatlılarından kerebiç, lezzetiyle ramazan sofralarını süslerken, ev hanımlarına da ek gelir oluşturuyor.

Mersin yöresine özgü bir tatlı çeşidi olan ve genellikle Ramazan ayında daha fazla imal edilerek tüketilen 'kerebiç', bu sene de sofraların vazgeçilmezi oldu

Mersin mutfağı birikimini, Mersin’de yenilecek yemekleri ve Mersin’e has içecekleri, Çukurova mutfağı’ğının bir yansıması olan lezzetleri sizler için derledik.

MUSTAFA ÜNAL UYSAL - Mersin'de ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kerebiç, hummalı bir çalışma sonucunda kadın ustaların ellerinde şekil alarak sofralara hazır hale geldi.

Mersin'in vazgeçilmez tatlılarından Kerebiç tarifi...