Samsun'un Kavak ilçesinde "topraktan çıkan altın" olarak tanımlanan salebin hasadı başladı. Kilogram fiyatı 3 bin TL'den alıcı buluyor.

Tarım sektöründe değişen piyasa koşulları, üreticileri daha kârlı ürünlere yönlendirmeye başladı. Artık klasikleşmiş sebzeler olan domates, patates ya da soğanın yerini, yüksek getirisiyle dikkat çeken alternatif bitkiler alıyor. Bu ürünlerden biri de son dönemde adını sıkça duyuran salep oldu.

Boza ve salep ikilisi, son günlerde artış gösteren grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı savaş açıyor. Uzmanlar, hem bağışıklığı kuvvetlendirmek hem de virüslerden korunmak için boza ve salebin tüketilmesini öneriyor. İşte, enerji verici özelliğiyle de bilinen boza ve salebin faydaları...

Burdur'un Bucak ilçesinde Toros Dağları'nın yüksek kesimlerindeki orkide bitkisinin yumrularından elde edilen salep, soğuk havaların etkisini artırmasıyla en fazla talep gören içecekler arasında yer alıyor.

Kastamonu’da doğadan toplanması yasak olan salep üreticiliğine başlayan Ferdi Doğru, ektiği 200 kilogram salepten 800 bin lira kazanç elde ediyor.

Manisa Turgutlu'da, koruma altına alınan salep soğanlarını söken 2 kişiye toplam 488 bin 630 TL idari para cezası kesildi.

Muş’ta tehlike altında bulunan salep soğanlarını tahrip edip ticari nedenlerle kullanan kişilere 488 bin 628 TL para cezası verildi.

Bingöl’de salep soğanı toplayan ve ticaretini yapan 5 kişiye, 1 milyon 221 bin 575 lira para cezası kesildi.

Elazığ’da doğadan salep soğanı toplayarak biyoçeşitliliğe zarar veren toplam 13 kişiye, 1 milyon 518 bin lira para cezası kesildi.

Zonguldak Çaycuma'da izinsiz salep soğanı toplayanlara 2 milyon 647 bin lira para cezası uygulandı.

Bucak salebinin değeri günden güne artıyor. Doğada çok zor bulunan salebin toplanması ve yapımı emek gücüne dayalı olduğu için kilogramı 3 bin TL'yi buluyor.

Asırlardır gelensek yöntemlerle elde edilen ve lezzetiyle damakta unutulmaz tat bırakan salep, soğuk algınlık başta olmak üzere birçok hastalıklara iyi gelmesi sebebiyle havaların iyice soğuduğu son günlerde yoğun talep görüyor.

Bolu'nun Gerede ilçesinde, kendiliğinden yetişen salep bitkisinin üretiminin yaygınlaşması amacıyla Samsun'dan getirilen 20 bin salep soğanı toprakla buluşturuldu.

Sivas’ta kaçak yollarla salep yumrusu toplayan 8 kişiye tam 876 bin 744 lira para cezası kesildi.

Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde fındığa alternatif ürün yetiştirmek amacıyla çileğin ardından salep üretimine yönelik denemeler başladı.

Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Adana Zirai Üretim İşletmesi Tarımsal Yayım ve Hizmetiçi Eğitim Merkezi Müdürlüğü (TAYEM) tarafından salep üretimi için girişimcilere eğitim çalışması yapıldı.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, kar yağışının etkili olmaya başladığı ilk günden bu yana gece gündüz çalışan personeli gece yarısı şantiyede ziyaret etti.

Burdur'un Bucak ilçesinde, Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde yetişen yabani orkide bitkisinin yumrularından elde edilen, yapışkan özelliği, tadı ve aroması ile bilinen Bucak salebi, kilosu 1500 liradan satışa sunuluyor.

Bursa'da bir işletmeci manda sütünden doğal salep yapıp fincanın 18 liradan satmasına rağmen taleplere yetişemiyor.

Salep, yumuşak ve sıcacık yapısıyla kış aylarında en çok tüketilen içeceklerden biridir. Keyifle içilen salebin lezzetinin yanında sağlığa da birçok yararı bulunmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan ve içerisinde yüksek miktarda potasyum, kalsiyum ve C vitamini bulunduran salep bağışıklık sisteminin güçlendirerek grip ve nezle gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelmektedir. Peki salebin faydaları nelerdir?

Çiftçinin yüzünü güldüren salepler, Muğla'daki talep karşılandıktan sonra başta çevre iller olmak üzere İstanbul ve Ankara gibi büyük kentlere de gönderiliyor.

Muğla ve ilçelerinde hayata geçirilen proje kapsamında ekimi yapılan salep orkideleri, yüksek verimi ve fiyatıyla üreticinin önemli gelir kaynağı haline geldi.

Batman'da, jandarma tarafından koruma altındaki salep soğanlarını toplarken yakalanan 5 kişiye toplam 400 bin lira ceza kesildi.

Bucak'ta Toros Dağları'nda köylülerin topladığı yabani orkide bitkisinin yumrularından elde edilen salep kış aylarında sıkça tüketiliyor. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Gazeteciler Günü’nde gazetecilere salep ikram edip 'Bu çarşı pazar değil, hakiki Bucak salebi' demesiyle gündeme gelen Bucak salebi, Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.

Özel bir bankada çalışırken istifa edip çiftçilik yapmaya karar veren kadın girişimci, Muğla'da arazi kiralayarak kilosu 500 lira olan salep üretimine başladı.

Kış aylarının vazgeçilmezi olan ve göğüs hastalıklarına iyi geldiği düşünülen saf salebin kilogram fiyatı dudak uçuklatıyor.

Elazığ'da kaçak olarak salep soğanı toplayan 6 kişiye toplamda 461 bin 382 TL'lik para cezası kesildi.

Elazığ'da kaçak olarak 2 kilogram salep soğanı toplayan 2 kişiye biyolojik çeşitliğinin tahrip edilmesi suçundan 147 bin 494 lira, korona virüs tedbirlerini ihlalden ise 6 bin 300 TL olmak üzere toplam 153 bin 794 TL'lik para cezası kesildi.

Elazığ'da 50 kilogram salep soğanı toplayan 4 kişiye biyolojik çeşitliliği tahripten 294 bin 988 TL, izin belgesiz şehir dışından geldikleri için ise 12 bin 600 TL, toplamda 307 bin 588 TL ceza uygulandı.

Kışın sevdiklerinizle sohbet ederken sıcacık salep yudumlamaya ne dersiniz? Hem kış aylarının tadını çıkarmayı hem de sağlıklı olan salebi evde pişirebilirsiniz. Anne sütü arttırmada faydaları olan salep mis gibi kokusu ve üzerine eklenen tarçınla da lezzet buluyor. Peki evde salep nasıl yapılır?

Ordu’da salep üretimi için çalışma başlatıldı. İlk etapta Altınordu ve Perşembe ilçesinde başlatılan deneme dikimi kapsamında üreticilere 25 bin salep fidesi dağıtımı gerçekleştirildi.

Kış aylarının en çok tüketilen içecekleri olan boza ve salebin insan sağlığına inanılmaz faydaları olduğunu biliyor musunuz? Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren bu iki içecek hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Peki boza ve salebin faydaları nelerdir? Boza ve salep hangi hastalıklara iyi gelir? Ayrıca uzman Diyetisyen Bahtınur Yılmaz ile de bu iki içecek hakkında söyleşi gerçekleştirdik.

Toros Dağları'nın zirvesindeki yabani orkidelerin yumrularından elde edilen Bucak salebinin kilosu 700 liradan alıcı buluyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı Doğa Koruma ve Milli Parklar (DKMP) Genel Müdürlüğü ekipleri tarafından Ağrı’da doğadan salep toplayanlara 601 bin 712 TL idari para cezası uygulandı.

Tarım ve Orman Bakanlığı Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü ekiplerince, Ağrı'da doğadan salep toplayan 2 kişiye, 601 bin 712 lira idari para cezası uygulandı.

Elazığ'da 25 kilogram salep soğanı ile yakalanan 5 kişiye "biyolojik çeşitliliği tahrip etmek” suçundan toplam 300 bin TL para cezası kesildi. Koruma altında bulunan salep soğanları ise tekrar aynı bölgede toprakla buluşturuldu.

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti salebin Yalova’da üretimine başlandı ve ilk hasat alındı. Dünyada ilk kez Türkiye’de tarla ve bahçelerde üretimine başlanan salep çiftçilerin yeni gözdesi oldu. 2019 yılı itibariyle kilosunun 1000 TL olarak satışa sunulduğu salep üreticilerin yüzünü güldürdü.

Karabük’ün Eflani ilçesinde salep kökü toplamaya giden bir kişi, tartıştığı köylüsü tarafından vurularak öldürüldü.

Akşehir Belediye Başkanı Salih Akkaya, kar yağışının başladığı günden beri çalışmalarını şehrin çeşitli bölgelerinde aralıksız sürdüren belediye ekiplerine sıcak salep ikram etti.

Adıyaman'da Pakize ve Mahmut Aytemir çifti, uzun yıllardır aynı noktada satışını yaptıkları saleple soğuk kış akşamlarında hem vatandaşların içini ısıtıyor hem de ekmek paralarını kazanıyor.

Soğuk havaların vazgeçilmez içeceği arasında yer alan salebin kilosu, ticaretinin en hareketli olduğu Burdur'un Bucak ilçesinde 400 ile 700 lira arasında satılıyor.

Sivas’ta kaçak salep toplayan 4 kişiye toplamda 194 bin 500 TL para cezası kesildi.

Kahramanmaraşlı dondurma ustası Mehmet Kanbur'un 20 yıl önce başlattığı çalışmalar kapsamında bahçede yetiştirilen, Maraş dondurmasına lezzetini veren salebin kaynağı yabani orkide yumruları hasat edildi.

İSMAİL HAKKI DEMİR - Kahramanmaraş'ta halkın "Osmanlı şekercisi" olarak tanıdığı 60 yaşındaki Hüseyin Yozgatlı'nın macun ve salep satarak, okullarda Hacivat-Karagöz oyunları sergileyerek geçen yaşam mücadelesi dikkati çekiyor.

Gercüş Belediyesi tarafından vatandaşlara salep ikram edildi.

Amasya’da salepçi çift yaşadıkları anlaşmazlık üzerine tıpkı "Neşeli Günler" adlı filmdeki turşucu çift gibi yollarını ayırıp salepçi dükkanlarıyla birbirlerine rakip oldular.

Proje kapsamında kentte salep üretimini artırmak istediklerini aktaran Bayram, "Tıbbi Bitkiler ile Aromatik Bitkilerin Üretiminin Geliştirilmesi Projesi bakanlığımızca başlatıldı. Proje kapsamında bizde bu yıl 3 köyde çiftçilerimize salep dikiminde yardımcı oluyoruz. Bartın’ı diğer alanlarda olduğu gibi salep üretimin de de ileriye taşımak istiyoruz." ifadelerini kullandı.

19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, bazı üreticilerin salepten alınan ürünün daha hasat etmeden, tarladayken sattığını söyledi.

Samsun'un 19 Mayıs ilçesinde doğadan toplanarak deneme arazilerine dikilen salep orkidelerinin hasadına başlandı.

Beypazarı ilçesini ziyaret eden turistlere salep ikramında bulunuldu.