Mine ve Ömer Emek'in dedeleri 125 yıl önce Bulgaristan'ın Osmanpazarı ili Eski Cuma ve Şumnu ilçelerinden göç ederek Gaziantep'in İslahiye ilçesine bağlı Kırıkçalı Mahallesi'ne yerleşmiş. Kendilerine bu nedenle bölgede "Muhacirler" denen aile, 2 yıldır dedelerinden öğrendikleri ve bölge insanının "muhacir ekmeği" dediği ekmeği yapmaya devam ediyor.

Haftada en fazla bir kilo vermenin uygun olacağını belirten uzmanlar, bir kepçe çorbanın da bir dilim ekmeğe denk geldiğini söyledi.

Uzmanlar, mineral maddelerin eğiliminde sıkıntı oluşturabileceği için çocuklara tam buğday unlu yiyecekler önermediklerini açıkladılar.