Jülyen salata

Malzemeler:

• 1,5 kg kabak, soyulmuş
• 1kg havuç, soyulmuş
• 1 demet dereotu, doğranmış
• 3-4 salatalık, soyulmamış

Sos:

• yarım çay b. zeytinyağı
• 1,5 limonun suyu
• tuz
• kuru fesleğen
• Zeytin

Hazırlanması:

1. Sebzeleri jülyen bıçağıyla fotoğraftaki gibi doğrayıp harmanlayın. (kabakların ve salatalıkların çekirdekleri kısımlarını doğramayın)
2. Sosunu servisten 1 saat önce üszgeçten geçirerek salataya ilave edin.
3. Dereotuyla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

İhsan USTA