Çikolata soslu meyveli parfe
Görüntüsü göze lezzeti damaklarımıza hitap eden bir pasta, çikolata soslu meyveli parfe.
Malzemeler;
1 kg süt
150 gr margarin
3-4 kaşık un
1 paket vanilya
3 adet kivi
2 adet muz
1 adet portakal kabuğu
yarın ananas
15 adet kakaolu ve normal bisküvi
1 paket bitter çikolata
Rulo Kat bisküvi
Çikolatalı Sos
Yapılışı:
1. Unu margarin ile kokusu gidene kadar kavuralım. Yavaş yavaş sütü ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirelim. Ocaktan almadan vanilyayı ekleyelim.
2. Ocaktan aldığımız karışımı mikser yardımıyla çırparak soğutalım. Ara vererek en az 15 - 20 dk çırpalım.
3. Meyveleri küpler halinde doğrayalım. Portakal kabuğunu 2 defa suda haşlayıp, teflon tavada üzerine şeker ekleyip portakalın suyunu sıkarak şekerleme hazırlayalım. Portakal kabuğunuda küçük küçük doğrayıp tüm meyveleri ekleyelim.
4. Bisküvileri küçük küçük parçalayıp karışıma ekleyelim, çikolatayıda aynı şekilde parçalayıp ekleyelim.
5. Kelepçeli kalıbın altına strech film serelim. Kalıbın kenarlarına rulo kat bisküvi dizerek, karışımı içine dökelim.
7. Hazırladığımız çikolatalı sosuda üzerine dökerek, en az 6 saat dondurucuda bekleterek servis yapalım.
Kaynak:Ebruli Lezzetler