Kağıtta biftek

MALZEMELER

1 kg biftek
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet domates
1 kutu mantar
1 paket dilim çedar
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım limon suyu
yeterince tuz ve karabiber
folyo

HAZIRLANIŞI

Sarımsak hafifçe dövülür. Tuz, karabiber ve sarımsak karıştırılarak etler bu karışımla hafifçe ovulur.
Etler tek tek folyo kağıdına konulur. Her birinin üzerne halka olarak dilimlenmiş domates, kekik, limonlu suda, 1-2 taşım kaynatılıp suyu süzüldükten sonra ince kıyılmıl mantar, biber
dilim çedar ve fındık kadar tereyağı konulup her bir folyonun ağzı kapatılıp paket haline getirilerek 180 derece fırında 40 dakika kadar piirilir.