Sebzeli Mısır bazlama
Çeşitli sebzelerle yapılan ve aynı zamanda çayın yanında da ikram edebilceğiniz bir yemek...
Malzemeler
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet al biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
100 gr taze kaşar rendesi
Bazlama hamuru için
2 bardak mısır unu
1 bardak buğday unu
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
100 gr erimiş tereyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Bazlama hamuru için yaş maya ılık süt ve şeker ile eritilir. Mısır unu ve buğday unu ilave edilerek yoğrulur. En son olarak tuz ve erimiş tereyağı eklenerek hamurumuz 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır. Sebzelerimiz jülyen(Uzun uzun) doğranır. Bir yandan doğranmış olan kabaklar, al biberler ve havuçlar soğanlarla birlikte zeytinyağında sotelenir.
Biraz tuz eklenerek ocaktan indirilir. Taze kaşarla karıştırılarak beklemeye alınır. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak yanmaz bir tavada arkalı önlü pişirilir. Pişen bazlamalarımız arasına sebzeli karışımdan yayılarak servis edilir.
BUGÜN
-
SAKİNE 12 yıl önce Şikayet Etresimler. Kusura bakmayın ne zamandır söyleyeceğim defalardır aynı şey oluyor, daha fazla dayanamadım.. Verdiğiniz tarifler ile koyduğunuz resimler alakasız.. Bu durumda kimsenin güvenerek tariflerinizi uygulayacağını sanmıyorum..Beğen